生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ 老いに親しむレシピ

葉石かおり / 垣渕洋一

年を重ねることが、楽しくなってくる本！ “50代以降の生き方”の教科書、第3弾（「老いに親しむレシピ」シリーズ）。
ベストセラー『酒好き名医が教える最高の飲み方』著者で、お酒と健康を軸に活動する酒ジャーナリストでありながら、
お酒におぼれかけて体調を崩した著者が編み出した、人生を変える飲酒コントロール術「操酒」を初公開。

【目次】
「操酒」は一生健康でお酒を楽しむためのメソッド
・巻頭チェック！あなたのお酒の飲み方は、本当に大丈夫？
・飲酒習慣を判定するスクリーニングテスト

【第1章】きちんと知っておきたい飲酒の疑問Ｑ＆Ａ
・「酒は百薬の長」…じゃないって本当？
・お酒に「強い人」と「弱い人」、何が違う？
・お酒の強さは遺伝子で決まっていて、変えることはできない？
・休肝日を設ければ肝臓への負担は減らせる？
・なぜ二日酔いになるの？ 解消法はある？
・二日酔い対策に「迎え酒」が効果ありって本当？
・年をとるとお酒に弱くなるって本当？
・「糖質オフ」のお酒は血糖値対策に効果はあるの？
・お酒は血圧を下げるって本当？
・お酒を飲む人に肥満が多いのはなぜ？
・お酒を飲む人は中性脂肪が高くなるのはなぜ？
ほか
【第2章】お酒“沼”にハマらないための心がまえ
・依存症になりやすいタイプはこんな人
・喪失体験の多い“更年期以降の女性”ならではの解決法
・検査数値結果に現れるお酒の影響

ストレスも不眠もお酒に頼らない習慣を
・アルコール依存症の治療に用いる「認知行動療法」

【第3章】健康長寿のための体によい飲み方
・「オイルファースト」で二日酔い・悪酔いを予防
・飲酒による肥満予防に効果ありの食材６品
・お酒と飲む「水」はこんなに大事！
・それでも二日酔いになったときの改善策
・サプリ・漢方の選び方と活用法
・遺伝子検査で自分のアルコール耐性を知ろう

【第4章】お酒好きに贈る「操酒」という飲み方
・「操酒」で人生をより豊かなものにする
・１寂しく飲まない
・２お酒以外の楽しみを探す
・３お酒は、「ハレ」の日の飲み物にする
・４家にお酒をストックしない
・５目標設定は「ゆるめ」かつ「具体的」に！
・安価なお酒より、ちょっと贅ぜい沢たくなお酒を選ぶ
・目標を「書き出す」ことで決意を強化する
・「べき思考」にとらわれないようにする
・酒量はアプリで管理する
・「操酒」は世界的潮流にあった新時代の飲み方
・「操酒」が人生にもたらすもの

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 主婦と生活社
• ページ数: 202ページ
• 電子版発売日: 2023年10月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 4MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

定年退職すると暇を持て余して酒を飲むようになる。定年になったら、何をするか決めておくことが依存症にならないコツ。
海外にいって日本語教師のボランティアなど。

飲酒がだんだん強くなるのは、新たに代謝経路ができるから＝MEOS（ミクロゾームエタノール参加酸素系）一過性なのでしばらく飲まないと弱くなる。薬などの異物を分解するための酵素。
休肝日よりお酒の量。1週間で純アルコール150g。
1時間で分解できる量は体重×0.1g。ビールなら150cc程度。
二日酔いは軽度の離脱症状＝アルコール依存症の禁断症状のこと。
加齢によって水分比率が下がるため、分解速度が遅くなる。
本格焼酎は、血栓溶解の効果がある。
日本人の1/3は脂肪肝。中性脂肪が肝臓にたまった状態。
γgtpは、断酒すると下がるが、肝臓の繊維化は戻らない。γgtpより、繊維化状態をチェック機能とする。フィブロスキャン。
断酒薬＝セリンクロとアカンプロサート（レグテクト）。
アルコールは薬物。
依存症の主因は、認知のゆがみ＝お酒が無いと生きていけない。
シジミ、アサリなど貝類のみそ汁はタウリンがアルコールの代謝を促進する。
酢酸菌酵素のサプリ「飲む人のためのよいときone」
お酒以外の楽しみを見つける。京都の通信制の大学で心理学を学ぶ。
外食をハレの日として、そのときは飲む。基本的に家では飲まない。飲むときは味わって飲む。
まず、ノンアルコールビールから始める。これだけをストックして、ビールはストックしない。
夕食後を学びの時間にする。
人生の大きな目標を持つ。
お酒は酔うものではなく、味わうモノ。
「あすけん」「FINC」などで酒量を記録する。
アサヒビールのスマドリ。
微アルコールとノンアルコールと普通のビールのちゃんぽん。