空腹力

石原結實

現代人の病気の多くは、食べ過ぎが原因だった。食べ過ぎは、血液の汚れや、体の冷えを招き、免疫力の低下につながる。脳の働きも停滞させる。そもそも人間は、飢餓状態には強くできているが、飽食に対処する機能を、あまり持ち合わせていない。いまこそ「空腹力」を発揮し、本来の能力、健康を取り戻そう。本書は、ユニークな食事療法で知られる石原式養生術の決定版である。著者はまず、育ち盛りの子どもは別として、現代人は「朝食抜きの一日二食でいい」と説く。農作業に従事していた昔とは違い、夜型人間は、朝から胃腸に負担をかけないほうがいいのだ。さらに、「水分の摂り過ぎは体に悪い」という。体が冷え血流を悪くし、病気の原因になる。では、欠乏しがちなビタミン、ミネラル、良質な糖分を、どのように補うのか。基本は「ニンジン・リンゴ・ジュース」と「ショウガ紅茶」を一日に二、三回取り入れる方法である。そうすれば、夕食に好きなものを食べ、適量のアルコールを飲んでも、決して害にはならないという。メタボリックが気になる方は、今日から即実践！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: PHP新書
• タイトル: 空腹力
• タイトルID: 106210
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2011年01月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

「半日断食」なかなか興味深い内容でした。
もっともわたしは朝ごはんを食べないと、ちょっとしんどいので、
会社着いたら何かしら口にするんですが。
野菜ジュース、しょうが紅茶のよさは伝わりました。
あと、最後のほうに一覧で載っていた「体質別身体を温めるたべもの、冷やす食べ物」は参考にしています。
この先生の考え方、好感持てます。

[ブクログ · ★★★★★]

身長188.5ｃｍ、体重93ｋｇという巨漢の私が、インターネットでダイエット本を探していたところ、この本を発見。
100ｋｇの大台がみえてきており、手当たり次第にダイエット本を購入しようと考えておりましたが、「空腹力」というタイトルに惹かれてこの本一冊を購入しました。
まずは、空腹力を身に付けてから、ダイエットしよう！ということで。
「人間は元来、空腹に強い生き物である」という非常に説得力のある一文と、その裏づけの理屈に感動しました。
りんご、にんじんジュースとしょうが紅茶で痩せてみようかな･･･という気分にさせてくれる一冊です。
かなり良い本です。

[ブクログ · ★★★★☆]

胃腸が弱い方必読書です！腸が弱い私は朝ごはんを食べたらすぐに下していました。朝食を摂る時間と出勤の電車に乗る時間を逆算する毎日でしたが、朝食抜き＆生姜紅茶であの苦しみから解放されました！！
そして1ヶ月半続けたらすんなりと目標体重に。
朝食を抜くと午前中空腹で活動できなくなると思い込んでいましたが、そんなことはなく快適に仕事や家事、ヨガなど何でもできます。食べ過ぎだったと初めて知りました。二食にしたことで朝も身体が軽く、お昼ご飯も晩ご飯もとても美味しく感じます。
自分の身体には自分にしか分からないバロメーターがあるのでよく調べた上で新たなことを試してみるのも大切なことだと実感しました。

[ブクログ · ★★★★☆]

私自身思い当たるところもあり、さらに「空腹力」を鍛えたいと思い手に取りました。石原先生の著書に出会う前、保健師や主治医のご指導により体重減減量に取り組み、10ｋｇ以上の減量に成功し維持できているのですが、その際実感した体験が本書の中に凝縮されていると感じました。更に維持し理論に基づいた行動をするための指針となる書籍でした。また石原先生のご主張は心に負担が少なく、少しの行動から始められるところが良いですね。忘れかけたときにまた読み返したい良書です。

[ブクログ · ★★★★☆]

食事を減らし(半日断食)、身体を温めることで体調が改善する。今の病気も治るかも ^_^
チョコレートはタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどすべて入っている完全栄養食品

[ブクログ · ★★★★☆]

断食に興味がある方にとっては、すごく参考になると思います。
食べ過ぎにより健康を害している人が増加している現代、健康でスマートな体を手に入れるための、ニンジン・リンゴジュースを使った半日断食といった、地獄のごとくガッツリ何日も断食するのではなく、ちょっとチャレンジしてみようかなって思える内容のものとなっています。

エジプトのピラミッドにある碑文より。
「人間は食べる量の４分の1で生きている。残りの４分の3は医者が食っている」と書いてあるようです。
食生活を見直すいいキッカケになりますよ。

[ブクログ · ★★★★☆]

石原結實「空腹力」

本当かよ？って思う事も多いけど、試してみたくなる本。
東洋医学では、全ての病気の原因は血の汚れにある為、食べ過ぎをやめ、体温を上げ、水分摂取を減らし、動物性タンパク質を減らし、ときどき断食をするようにして、血を汚さないようにしなければならない。

前書き
p3
・現代人の病気の多くは食べ過ぎが原因。食べ過ぎを防ぐ事が病気にならない体を作る。育ち盛りの子供は朝食を摂るべきだが、大人には必要がない。

１章
「空腹力が健康を作る」
p19
・人間は空気が無ければ約３分。水が無ければ三日。空気と水があれば３０日生きられるといわれている。
・食事をすると血液が胃腸に集中するので他の体の器官が血液不足になり、代謝が低下し、体温が低下する。
・皮下脂肪は溜まる時も燃える時もゆっくりだが、内蔵脂肪は溜まる時も燃える時も早い。空腹になるとすぐに燃える。
・燃えやすい内蔵脂肪が男性に付きやすいのは、狩りをする時に瞬発的なエネルギーが必要だから。女性に燃えにくい皮下脂肪が付きやすいのは子供を産み育てるなどで長期的なエネルギーが必要だから。

p26
・空腹の時間を作ると免疫力が高まる。

p28
・食べる回数を減らせば太りやすくなるので、摂取カロリー自体を減らさなければならない。一日の食事量とカロリー量を減らす事が大切。「腹八分目で医者いらず。腹十二分目で医者足らず」

p31
・お腹が空いた時に炭水化物をとると満腹感を得るのに時間が掛かる為に食べ過ぎてしまうので、お腹が減ったらチョコレート、黒砂糖、生姜紅茶などで糖分を補うと空腹感が無くなる。
・チョコレートはタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル、などが入っている、完全栄養食品である。
・人間の歯は３２本あるが、野菜を食べる歯が８本（門歯、２５〜３０％）、肉や魚を食べる歯が４本（犬歯、１０％）、穀物を食べる歯が２０本（臼歯、６０％）あることから、動物性タンパク質は１０％程度で良いと考えられる。

p41
・辰吉丈一郎はチャンピオン時代から１日一食。

p42
・脳に必要なブドウ糖は数日食べなくても優先的に脳に送られる事になってるので、食事をしなければ頭が働かないということはない。

p47
・筋肉は９０歳まで発達する。

２章
「血液の汚れが病気を招く」
p54
・あらゆる病気は東洋医学で言う血の汚れが原因。血が汚れるのは食べ過ぎるから。食欲が無い時は、食べて血を汚さないようにする体の反応なので無理に食べる必要は無い。

p59
・動物性タンパク質は血が汚れやすいので摂取を少なくしなければならない。肉食の人の便やおならや口が臭いのは腸内で腐敗するから。

p77
・女性が男性より長生きなのは、生理で悪い血を出しているから。生理の無い男性は年に２、３回の献血をすると良い。

p81、p151
・筋肉は鍛えると太くなり毛細血管が増える。下半身の筋肉が増えれば下半身の血行が良くなる。精力の衰えた男性はスクワットをすると効果的。踵の上げ下げ運動も血行が良くなるので良い。

３章
「断食療法で病気を治す」
p92
・アメリカ人も日本人も穀物やイモ類の摂取が減り、乳製品や肉類の摂取が増えた為に胃ガン、子宮ガンが減り、肺ガン、大腸ガン、膵臓がん、乳癌が増えた。

p105
・にんじん・りんごジュースの作り方は、にんじん中２本（４００グラム）とりんご中１個（３００グラム）をジューサーにかけるだけ。皮を剥いてはいけない。
・しょうが紅茶は、紅茶におろし生姜を二つまみ、黒砂糖かハチミツを加えるだけ。

p112
・養鶏には「強制換羽」とは、卵を産まなくなった鶏を二週間断食させる方法。羽が抜け、丸裸になるがその後、また卵を産むようになる。このように断食は生命力を若返らせる為に必要なので定期的にやるべき。

p114
・病院でやる断食メニューの紹介。

４章
「気軽に出来る「半日断食」健康法」
p123
・現代社会に生きる大人の場合、起きてすぐ食べる事は健康に良くないだけでなく、眠さ、ダルさを引き起こす。

p126
・そばは鉄分、カルシウム、ミネラル、ビタミンB1、ビタミンB２などの含有量が多く、８種類の必須アミノ酸を全部含む良質なタンパク質と消化されやすいデンプン、血行を強化して脳卒中を防ぐルチンを含む、超健康食品である。
・牛乳より豆乳の方が良い。
・白米よりは玄米、玄米よりは雑穀米が良い。

５章
「体を温めて病気を治す」
p140
・水分の摂り過ぎは「冷え」を誘発すら為、あまりよくない。東洋医学では「水毒」といって、過剰な水分摂取は毒と捉えている。

p148
・一つまみの自然塩をお風呂に入れて半身浴をすると体が温まる。

p156
・不妊症も冷えから来るので、奥さんには腹巻きと半身浴をさせ、しょうが紅茶を一日最低三杯飲むと良い。

６章
「医者いらずの食べ物・食べ方」
p165
・東洋医学では体を冷やす食べ物（スイカ、きゅうり、トマト）を「陰性食品」とし、体が温まる食べ物（塩、しょうが）などを「陽性食品」としている。また、陰性体質の人と陽性体質の人がいて、陰性の人は陽性の食物を食べると良い。

p170
・陰性食品、陽性食品の一覧表。

p171
・牛乳、うどん、ぱん、白米などなどはふとりやすい。チーズ、そば、黒パン、玄米などなどは痩せやすい食品。
・太りやすい食品、痩せやすい食品の一覧表。

p177
・精製されたナトリウム塩ではなく、自然塩をとるべし。

７章
「空腹力で人生は変わる」
p184〜
・治った患者からの手紙

終章
「健康で１００歳まで長生きする秘訣」
p213
・サルでも摂取カロリーを三割へらすと寿命が三割伸びる。老人でも、一日おきに断食をしている老人は長生きし、ボケがすくない。

[ブクログ · ★★★★☆]

朝食はしっかり摂ったほうがよい。。。というのは、食べ盛りの子供や、重労働している人にとってのお話。

人間には（というかほとんどの動物には）飢餓の時代の記憶がDNAに刻み込まれ、食べられるときには満腹感が得られるまで食べてしまうという習性が残っている。
そのため、食が豊かになった現代、三食を摂る機会があれば絶対的にカロリーオーバーになってしまう。人類も１万年以上の歴史の中で、数１００年前までは、二食で生活してきており、二食（朝食抜き）で充分なカロリーを得ることはできる。ただ朝食を抜いたときの空腹感はさけられないので、空腹力をつけないと、朝食抜きは無理。うーん、ここまでは納得。

空腹力をつけるには朝食に「ニンジン・リンゴジュース」（不味そう。。。）や「黒糖入りのショウガ紅茶」（これも不味そう。。。）を飲むとよいということのようです。が、もうちょっと他の方法もありそうな気もするんですけどねぇ。。。

実は、ちょっと前まで、キャベツダイエットをやっていて、少し減量できました。リバウンドの兆候が出てきたら、今度は、この方法の応用で試してみようと思っています。

（2008/6/3）

[ブクログ · ★★★★☆]

余計なものを取り入れないこと。
集中力の源。

生き方にも通じるところがあり、これからも生き方にも通じる点を学ぶ。

最近はもっぱら和食が好きになってきた。
和食って心が落ち着くし、調子がイイんだよね。

[ブクログ · ★★★☆☆]

人間は本来、空腹に耐える生活が長かったわけであり、今のような飽食の時代に慣れていない。空腹にすることで人間本来のものを取り戻すのだろう。確かに半日断食は白米を食べても痩せます。