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  • 恐るべきさぬきうどん─麺地創造の巻─
    4.1
    ユースケ・サンタマリア主演の映画「UDON」のネタ本、第一弾。県内にその数およそ700店という「うどん王国」香川。その香川県人も知らない徹底ディープなうどん屋を求め、道なき道を行く“麺通団”。いわく、「秘境うどん屋」「製麺所合体型」「大衆セルフうどん」など、「恐るべき店」が勢揃い。全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝説的B級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし!

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  • 恐るべきさぬきうどん─麺地巡礼の巻─

    Posted by ブクログ

    あぁもう、ほんっとに面白かった。
    田尾編集長に会ってみたい。どのうどん屋さんも行ってみたくなる。麺地巡礼したい。さぬきうどん旅行の日程が決まり次第、再読して店を絞る。

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    2013年02月19日
  • 恐るべきさぬきうどん─麺地創造の巻─

    Posted by ブクログ

    面白かったー。
    今年中にさぬきうどんの旅を決行予定nである。そのため、この情報を頼りにまとめて、旅に備えるのだ。あぁ本当に面白かった。団長に会ってみたい。

    0
    2013年02月01日
  • 恐るべきさぬきうどん─麺地巡礼の巻─

    Posted by ブクログ

    「恐るべきさぬきうどん 麺地巡礼の巻」5

    著者 麺通団
    出版 新潮OH!文庫

    p198より引用
    “実は高松に1軒、
    最悪の油を使っているとしか思えないうどん屋があるのであるが、
    悪い者を名指しで書けないのがつらいところ。”

    タウン誌のうどん好き編集者達による、
    さぬきうどんの魅力を存分に伝える一冊。
    高松市街のうどん屋情報から著者達の活躍の年表まで、
    楽しそうな著者達のやり取りと共に書かれています。

    上記の引用は、
    店特有の油のにおいに関する一文。
    前作同様、
    著者の物を書く事に対する良心というかポリシーが表れています。
    読むと香川へ行ってうどん屋巡りをしたくなりますが、
    遠いのがつら

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    2012年07月12日
  • 恐るべきさぬきうどん─麺地創造の巻─

    Posted by ブクログ

    「恐るべきさぬきうどん 麺地創造の巻」5

    著者 麺通団
    出版 新潮OH!文庫

    p62より引用
    “何しろここは「うどん」の看板はおろか、
    のれんさえ出ていない。
    唯一店の壁に貼り付いている看板が「米」の一文字。
    そして店の名前が「谷川米穀店」なのである。”

    香川・高松のタウン誌の編集者や仲間達による、
    さぬきうどんの魅力を存分に伝える一冊。
    自分で裏の畑からネギを採って来る店から大衆セルフ店まで、
    著者達の足と胃袋で確認した穴場が惜しみなく紹介されています。

    上記の引用は、
    米屋が本業のうどん屋を紹介する一文。
    この文だけ読むと正直わけがわかりませんでした。
    この様に、
    地元に住んでいな

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    2012年07月12日
  • 恐るべきさぬきうどん─麺地創造の巻─

    Posted by ブクログ

    すべてはココから始まった。
    さぬきうどんのディープさと面白さを余すところなく収録した一冊です。
    夏川も香川に住みたいものです。

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    2009年10月04日

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