麺通団のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
「恐るべきさぬきうどん 麺地巡礼の巻」5
著者 麺通団
出版 新潮OH！文庫
p198より引用
“実は高松に1軒、
最悪の油を使っているとしか思えないうどん屋があるのであるが、
悪い者を名指しで書けないのがつらいところ。”
タウン誌のうどん好き編集者達による、
さぬきうどんの魅力を存分に伝える一冊。
高松市街のうどん屋情報から著者達の活躍の年表まで、
楽しそうな著者達のやり取りと共に書かれています。
上記の引用は、
店特有の油のにおいに関する一文。
前作同様、
著者の物を書く事に対する良心というかポリシーが表れています。
読むと香川へ行ってうどん屋巡りをしたくなりますが、
遠いのがつらい所。
高速道路の通行料金等を考えると、
どうしても尻込みしてしまいます。
ここで行くか行かないかで、
うどん好きかどうかがきまるんだろうなぁ、
と思います。
運転が苦手な私としては、
バスツアーで行きたいものですが、
本書に載っている店はバスで横付け出来なさそうな店が多く、
その点が困りどころです。
夜中に読むのはやめた方が良いのではないでしょうか、
夜食食べたくなって仕方なくなりそうです。
麺の字が違うのは、
元の本で使われているものが、
環境依存文字の為変えているからです。
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Posted by ブクログ
「恐るべきさぬきうどん 麺地創造の巻」5
著者 麺通団
出版 新潮OH！文庫
p62より引用
“何しろここは「うどん」の看板はおろか、
のれんさえ出ていない。
唯一店の壁に貼り付いている看板が「米」の一文字。
そして店の名前が「谷川米穀店」なのである。”
香川・高松のタウン誌の編集者や仲間達による、
さぬきうどんの魅力を存分に伝える一冊。
自分で裏の畑からネギを採って来る店から大衆セルフ店まで、
著者達の足と胃袋で確認した穴場が惜しみなく紹介されています。
上記の引用は、
米屋が本業のうどん屋を紹介する一文。
この文だけ読むと正直わけがわかりませんでした。
この様に、
地元に住んでいなければわからない様な店が、
これでもかと掲載されています。
一時のさぬきうどんブームのけたたましさが落ちついても、
大衆セルフ式のうどん屋は、
フードコートで見かけるまでになりました。
しっかりと定着して、
他県でも外食の選択肢としてあり続けて欲しいものです。
極めてローカルな情報にも関わらず、
親近感を覚えるのは、
やはり食べ物に関する話題だからではないでしょうか。
香川に旅行する機会に、
うどん屋に入って大ハズレを引かない為の参考書として、
ぴったりな一冊だと思います。
地元密着タウン誌という立場上からかもしれませんが、
美味しくない店を名指しで書かない所に、
著者達の表現者としての良心が表れているように思います。
麺の字が違っていますが、
元の字が環境依存文字の為変えています。
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Posted by ブクログ
10年くらい本棚でオブジェとして飾られていたこの本、ようやく読んだ…。
「強いコシの麺」「グミキャンデーのような麺」というのに強く惹かれた。うどんをあまり食べない地域で育ったので、全く想像がつかないけれど、絶対に私好みのうどんだ…！！！生じょうゆという食べ方も馴染みがなくて気になる。とにかく、本場の讃岐うどんは私の想像を絶するものだということがわかった。
この本が書かれたのは約20-30年前、カーナビも食べログもない時代なので、道に迷いまくったり店を探すのに苦労したりしていて時代を感じた。そして、讃岐弁で綴られる文章が軽快で心地よかった。一度も行ったことがない四国、春休みに行こうかな。 -
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Posted by ブクログ
「眠らないうどんタウン」を歩き、遥かなる「うどん黄金郷」を行く。“麺通団”は今日も「うどんフロンティア」を求めて東奔西走の日々。「さぬきうどんブーム」のあまりのブレイクで、マスコミの取材が殺到、ついに東京のうどん店探訪にも引っ張り出されるハメに。地元タウン誌の連載に端を発した、抱腹絶倒超穴場探訪の伝説的Ｂ級グルメ本。ちなみに安曇野でうどんがおいしいのは「蛙遊庵（あゆうあん）」。ボブ･ディランが“Desolation Row”という曲の中で「あゆうあ〜ん」と歌っているので知られる。いやマジで。安曇野に来てヒツジ堂に寄らないなんて、みずくさいよディラン。210円。
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Posted by ブクログ
最初から最後まで讃岐うどんの話
文章は讃岐弁？調で慣れるまでは読みにくいけど面白い
うどん愛をひしひしと感じた
この本、平成の初めころの美味しいうどん店の情報である
２０年から３０年たっているので状況は大きく変化しているのだろうか
麺通団の皆様はどうなったか
いまはネットですぐわかるので便利ですな
公式WEBサイトまであった
いまもしっかり活躍されている模様だ
讃岐うどんを始めて食べたのは高校２年の夏だった
「これぞうどん！」とその食感に驚いたものだ
いつのころからかなんちゃって讃岐うどん店までもが席巻しうどんの腰の強さばかりがもてはやされるようになった
れあれから幾星霜、わし博多うどんの柔らかさがわかる年になりました -
