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Posted by ブクログ 2012年07月12日
「恐るべきさぬきうどん 麺地巡礼の巻」5
著者 麺通団
出版 新潮OH!文庫
p198より引用
“実は高松に1軒、
最悪の油を使っているとしか思えないうどん屋があるのであるが、
悪い者を名指しで書けないのがつらいところ。”
タウン誌のうどん好き編集者達による、
さぬきうどんの魅力を存分に伝える...続きを読む
Posted by ブクログ 2009年10月04日
「眠らないうどんタウン」を歩き、遥かなる「うどん黄金郷」を行く。“麺通団”は今日も「うどんフロンティア」を求めて東奔西走の日々。「さぬきうどんブーム」のあまりのブレイクで、マスコミの取材が殺到、ついに東京のうどん店探訪にも引っ張り出されるハメに。地元タウン誌の連載に端を発した、抱腹絶倒超穴場探訪の伝...続きを読む
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