「高橋素子」おすすめ作品一覧

【高橋素子】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2016/04/22更新

ユーザーレビュー

  • Q&A 食べる魚の全疑問 魚屋さんもビックリその正体

    海洋に囲まれて魚介類の食生活が豊かな日本ですが、意外と魚の知識って知ってるようで知らないことが多いですよね。テレビや新聞雑誌などで取り上げられる事が多いですが、最近は異種の輸入ものが入ってきているようですしね。例えば、ギンムツ→メロなんかは有名ですが、他にも沖ブリ→シルバー、アワビ→(チリやペルー産...続きを読む

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  • Q&A ご飯とお米の全疑問 お米屋さんも知りたかったその正体

    [ 内容 ]
    発芽玄米に含まれているギャバって何?
    赤米や紫黒米の色のもとは?
    ご飯を保温しておくと黄ばんでくるのはなぜ?
    イネのなりたちから、ご飯の炊き方まで、身近なようで、じつは知らないご飯とお米にまつわる疑問、77項目をとりあげ、ていねいに解説した。
    「おいしいご飯」の秘密が、これでわかる。
    ...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • Q&A ご飯とお米の全疑問 お米屋さんも知りたかったその正体

    米に興味があり、勉強したい人には価値のあると思う。
    そもそもお米って何??
    お米って田んぼ以外で作れるの?って人には読んでもらいたい。
    お米の炊き方云々は料理をする人用か。

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