繁延あづさの作品一覧

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  山と獣と肉と皮

  繁延あづさ

  「川と皮と革　すべてをかわと読むのはそのつながりを示している」
  「ニワトリと卵と息子と思春期」を読んで読みたくなった。　
  人は様々な命を咀嚼して取り込んで生命を維持してるのに、その命のサイクルから逃れてるわけか、、

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  山と獣と肉と皮

  繁延あづさ

  近所のおじさんから猪の肉をもらうことから、狩猟と、獣の肉を食べることについて書かれている。文章と写真が秀逸。スーパーに並ぶ肉がいかに異様なものであるか、これを読むとよくわかる。

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  山と獣と肉と皮

  繁延あづさ

  写真家の繁延あづささんが家族で移住した長崎で出会った猟師たち。その営みを目にし、人間と獣、さらには生と死と生き方を考えるようになるエッセイ。
  
  私も読みながらすごく考えさせられた。
  
  目の前で獣の死を目の前にして変わっていく生死感
  肉を食べるということは命を頂くということ…
  「絶対、おいしく食べてや...続きを読むる」という思い
  そして「殺すなら苦しまないように一気に殺すこと」という思いなど…
  
  先日、友人が生きた伊勢海老をもらったということで捌きに行ったのだけど私もその時に思ったのが「殺すなら苦しまないように一気に…」と思った。ナンマンダブナンマンダブとつぶやきながら捌く私に友人は「食べにくいわ！」と言ってたけど生物の命を絶つっていう行為はなかなか覚悟がいると思う。
  魚やエビとか貝とかならまだしも、獣となると相当な覚悟がいると思う。
  
  筆者の繁延さんは「そんな罪悪感を持たないようにスーパーなどのお肉コーナーは無機質で、生き物感をわざと出さないようにしている」というようなことを書かれていて私もハッ！とした。
  そうなのよ…スーパーでパック詰めされているお肉も元々は生きた生き物だったのよね。当たり前だけどそんなことを意識してない…というか意識させないようにしているだろな…
  
  大学生の時に山の生活を学習する…みたいなキャンプみたいなのがあって、友人に誘われて参加した時に「鶏をしめて捌く」っていうのがあったのを思い出した…。
  しめるのは男子がやるということになってたのだけどなかなかな感じで…泣いてる女子もいたけど…。
  
  生き物を殺して食べるという行為
  殺すということにはある意味責任がある。
  今は、殺す行為を誰かが別でやってくれているから
  食べる人たちは「その殺すという責任」を請け負わないでいられる。
  
  繁延さんの息子さんは養鶏をされているそうだ
  そして卵を産まなくなった鶏を自分の手で「終わらせる」ということまで背負っているそうだ。
  すごいことだと思う。
  
  メメントモリ
  
  人の命はいくつもの命の上で成り立っている
  
  すごい本を読んだ。

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  山と獣と肉と皮

  繁延あづさ

  　狩猟とそれを行うハンターたちに取材したエッセイ。
  　山とそこに棲息する獣たちと人間をめぐる、生と死の循環を取り上げているところなど、全体の雰囲気はこの本に推薦文を寄せている赤坂憲雄氏の著書『性食考』に類似している。獣を殺して料理し、自らの糧となるまでを追うところなどは、内澤旬子氏の『世界屠畜紀行』...続きを読むとも似ているだろう。しかしこの本の際立って特徴的なのは、著者の母親として出産と育児をした体験、写真家としての立場から狩猟を追う体験、そして家族と共に獣の肉を料理して食べている体験をひっくるめて描いているということだと考える。またポストコロナ文学として、野生の肉を食べている面からコロナウイルス蔓延の影響を試論しているのも興味深い。
  　実際の狩猟で得られた猪をはじめとする写真も多く掲載されており、著者の体験を深く追いやすいのもありがたかった。

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  山と獣と肉と皮

  繁延あづさ

  写真家の人が猟を見に行き、ついには皮なめしの白鞣しを見に行く。のと並行して、猟でとったジビエを料理して食べる、子供が養鶏をする。
  なんか、すごい。

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