TREND NAVIGATION 今月の注目ランキング 【巻頭特集】プロが太鼓判！ お値打ちモノセレクション ［運動］［食事］［睡眠］でやせ体質はつくれる。 Brand New Beer World Makuakeの家電体験会に潜入！

feature ●特集：Dig into Craft beer 　クラフトビールを４つのキーワードで掘り下げる ●Town ／クラフトビールな街めぐり 　静岡県静岡市／神奈川県横浜市／東京都文京区大塚 ●Out Door ／澄み切った空気とともにビールを飲み込む快感 　K`s Camp（静岡県伊東市）／ヴィ・アゲインヴィレッジ（静岡県御殿場市） ●Cuisine ／現役料理人が造るクラフトビール 　シンキチ醸造所 ●Fruit ／フルーツビールの新たなる潮流 リンデマンス／コエドブルワリー／ドリームビア interest ●王道のアメリカンペールエール 「よなよなエール」はこうして誕生した ●上野の名店「鳥番長」は、なぜ「サントリー生ビール」を選んだのか ●木内酒造の酒造り拠点を巡る「BAR BUS HITACHINO」が始動 ！ ●ルミネとコエドブルワリーが世に送り出した　 　EATo LUMINE × COEDO『 Our Time』開発ストーリー ●ブルワリーはなぜDREAMBEER を選んだのか　section4 ●リンデマンスが切り拓いたフルーツビールの新たなる地平 ●ブルワー魂　田沢湖ビール　佐々木純一さん ●パブめしメシペアリング ●奥深きペアリングの世界　ハンバーガー＆サンドウィッチ編 ●魅惑のビアアミューズメント第29回／ナッシング バット けん玉 ●Kingdom Information ●テイスティングレポート ●魂の一串、極の一杯　堀晋福／つなぎとグーデンクラシック・カロルス ●ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング ●アメリカンクラフトとのおいしいペアリング ●ビールとまちづくり　山梨県小菅村Far Yeast Brewing 編 ●ローカルビールに会いに行く ●〆のビール26 ／ 　松本ブルワリー　取締役釀造長　勝山拓海さん story 和田明日香のLet’s シュフBEER ! 真鍋かをりの「旅先ビール」42／心の窓が開いたバリ島サヌールの旅 ベルギービール解体新書31／山本高之

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 創造的な仕事に役立つ知識は総合的、かつ多面的・複眼的でなければならない。本書では、そのような知識の獲得には、筆者が枝分れ法と呼ぶ分類法と、マトリックス法と呼ぶ相互比較の方法とが有効ではないかと考え、第1章では、そのモデルのいくつかを提示する。 第2章は、第1章で展開した考え方を、酸化・還元を題材に具体化したものである。 第3章では、化学現象に見られる法則性のうち、物質の濃度と化学現象の間の比例関係（もう少し広くいうと、線形性）を取り上げ、線形性が成り立つ場合と、“線形性が隠されている”場合をそれぞれ考察し、どのような場合に線形性が成り立ち、“線形性が隠される”かを見る。そこではランベルト‐ベール（Lambert‐Beer）の法則についても、もう少し深く考える。 第4章では、実験器具と実験操作について考える。またここには、新しい実験器具を考案する際の苦心談として、桐山漏斗の誕生物語を収めた。 第5章では、実験ノートの重要性を、有機ラジカル化学の端緒となった酸素効果の発見という実例に即して述べるとともに、実験ノートのとり方について、いくつかの提言をした。

そこはビール専門のバー。 この店を訪れた人には、ささやかな奇跡が起こります――。 ベルギー、アイルランド、ドイツ、日本、チェコ… 世界のあらゆるビールを網羅する店「THE BEER CAT」。 店主が薦める一杯から、今日もかけがえの無いドラマが生まれる。 ビールが導く９つの優しい物語。 読めば飲み、そして語りたくなる珠玉の読切集。

「異文化文化コミュニケーション」「アメリカ人への素朴な疑問」「ダリちゃんが日本人に伝えたいこと」……。英会話に欠かせない頻出単語やイディオムを付け加え、日本人として著者の「考え」や「感想」を添えました。ネイティブとの会話で話題がなくなってピンチになったとき、役に立つこと請け合い。会話が止まった時は「これ」を言え！ 【内容】ダリちゃん、なんでビール入れてくれないの？（Why will you not pour beer into my glass?）◆まだ、ダイエットしてるの？（Are you still struggling to lose weight?）◆アメリカにも花粉症ってあるの？（Do Americans suffer from kafun-syou?）◆ねえ、イースターって何？（What's Easter?）◆ダリちゃん、天使ってどう思う？（Do you believe in angels?）◆「ユーノー」の連発ってどうよ？（Why some Americans say “you know” so much?）◆日本人の英語ってどうよ？（Do you have any criticisms of Japanese English?） 【著者】稲庭武文（いなにわ・たけふみ）大学卒業後、地方に左遷されて早5年。このままでは一生、田舎暮らしになると危機感を覚えたため、いいかげん大学に戻らせてほしいと教授に頼み込む。教授曰く「え、君、大学に帰りたいの？ ず～と田舎にいたいのかなーと思ってた」と。大学に帰って安月給でこき使われるのもしゃくなので、そのまま大学院に入学。ところが大学院では、テーマも与えられず、指導教官に「放置プレイ」されて早1年。悶々とした日々を送る中、下町のある沖縄料理店のカウンターで一人、古酒（くーす）を飲んでいたところ、たまたまビジネスパートナーの日本人と商談をしていたダリちゃんを見つけ、酒の勢いで話しかける。それがダリちゃんとの付き合いの始まり。英語が好きな日本人。◆Sebastian Dali（ダリちゃん）アメリカ生まれ。アメリカの大学院を終了後、ふとしたきっかけから、ビジネス目的で来日。当時、日本語はまったく分からなかったが、現在では日常会話には滅多に苦労することはない。日本では、大学の英語の非常勤講師や、日本人の大人向けの英会話教師をするかたわら、在日米国人の様々な支援も精力的に行っている。日本をこよなく愛する米国人である。

話題の繁盛店を展開するワンダーテーブルが蓄積した「ホスピタリティ」の秘訣を初公開！ アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」やブラジルのシェラスコ料理店「バルバッコア」、クラフトビール専門店「YONA YONA BEER WORKS」、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題専門店「鍋ぞう」などの繁盛業態を国内外で18ブランド抱え、107店舗を展開するワンダーテーブル（東京・新宿）。 2011年3月11日に起きた東日本大震災を機に、同社は「ビッグスマイル」プロジェクトを立ち上げました。その目指すところは、スタッフが一人ひとりのお客様のことを考え、心からの「笑顔」で接客することで、お客様も自然と「笑顔」になり、その「笑顔」がさらに私たちにも返ってきてハッピーになれるというホスピタリティの提供です。 本書では、「ビッグスマイル」プロジェクトの5年間でワンダーテーブルが蓄積したホスピタリティを実現する「本物の笑顔」の考え方と習得方法を解説。「ういうい体操」をはじめ、ワンダーテーブル各店舗で実施している笑顔のためのエクササイズやトレーニングを写真付きで分かりやすく紹介します。飲食店に限らず、ホテルやアパレルなど接客に携わる社員からパート・アルバイトまで役立つ1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 MODERN TELEPHONE SYSTEM　那覇空港ターミナル完成　テレビの王様　賑わった野外演奏会　社長一年生　NEW BEER FACTORY　賑わった日活まつり　加州米なら引き受けた　宮古の民謡と芸能　この島一括払15万円 ※資料として保管されていた古い雑誌をスキャンして電子書籍としています。古いもののため解像度が荒いページ、書き込みや汚れ、破れ、曲がりなどがございます。ご了承の上、ご購入ください。

これが大人のためのグルメバーガー 目次 MUNCH’S BURGER SHACK FELLOWS Authentic THE COUNTER 六本木 ゴリゴリバーガー タップルーム BeBu Burger Mania 白金店 7025 Franklin Avenue Sherry’s Burger Cafe AS CLASSICS DINER Sun2Diner JIYUGAOKA BURGER Baker Bounce FUNGO L.A.GARAGE 1010 Noel Dr. BLACOWS ザ グレートバーガー Reg-On Diner ウーピーゴールドバーガー cafe Hohokam GRILL BURGER CLUB SASA MARTINIBURGER homeys Island Burgers CRUZ BURGERS FIREHOUSE BURGER＆MILKSHAKE CRANE THE BURGER SHOP the pantry 丸の内店 HENRY’S BURGER Akihabara BROZERS’ 人形町本店 McLean-OLD BURGER STAND- shake tree burger＆bar JACK37 HOMEMADE BURGERS Beer Pub CAMDEN 池袋東口店 BEER＆BURGER DARCY’S NO.18 DINING＆BAR 奥付 裏表紙

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●本電子書籍は、固定レイアウト型（フィックス型）で作成されております。 ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●ご購入前に必ず、当説明文末尾の【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】をご確認ください。 日本を満喫できる感動的な美景 海岸、渓流、紅葉、樹氷から感じる四季 文化施設、名産を味わえるスポットもオープン 巻頭では弘前公園の約2600本の桜、三陸海岸のやませ（北東から吹く冷風）から発生する海面を這う霧景色、奥入瀬の紅葉、十和田湖の雪景色・八甲田山の樹氷などみちのくの四季を紹介。 奥入瀬は奥入瀬渓流の清流と滝を愛でる散策コース、十和田湖はクルーズやカヌーで楽しむ絶景と湖畔の観光スポット巡り、八甲田山は山岳ドライブと秘湯の宿を案内。 弘前は弘前城がある弘前公園とモダンな洋館が多い城下町の広がり、青森はねぶた祭りの躍動、八戸は港町ならではの朝市。みちのくの小京都、角館では武家屋敷通りを歩き、アートスポットにも寄り道。乳頭温泉郷の宿と田沢湖へと続きます。 さらには多くの文人に愛された水と緑の都、盛岡では石川啄木や宮沢賢治のゆかりの地を辿り、賢治の故郷である花巻、日本の民話伝承の地・遠野、東北屈指の絶景が見られる八幡平、壮大なスケールの海岸線が続く三陸海岸、小岩井農場にも足をのばし、各地の「歩く・観る」「買う」「食べる」「泊まる」の最新情報をアップデートした’24-’25年版。 十和田市現代美術館と連携するアートの展示空間もある、十和田市地域交流センター「とわふる」、ブルワリー（醸造所）の隣にレストランを併設した「OIRASE BEER Brewery & Restaurant」、青森りんごの専門店「あら、りんご。」のオープンなど最新情報も取り上げています。 「食べる」は、東北の郷土料理（きりたんぽ鍋、比内地鶏）が楽しめるしっとりとした名店、弘前フレンチ、角館のレトロカフェ、和牛と冷麺、稲庭うどん、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺、地産地消のレストランと地酒など。 美味しいコーヒーが飲めるオールドカフェが揃う盛岡の情報もあります。 歴史特集では城下町・弘前の繁栄、角館と久保田藩の関係を語り、朝廷の支配に抗い、度重なる戦いに挑んだ反骨の歴史を探ります。 詳細な別冊地図で安心ナビゲート。トラベルカレンダーで1年を通した気温、降水量、気候、開花情報、イベント開催、旬の食材などが一望。 【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版のような、「別冊があり、取り外して別冊ごとに使用すること」はできません。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 働く美人×働く美人。小説版『Saturday』シリーズ第一弾。 製薬会社で営業(MR)として働くことになった千海瑠菜(ちかい るな)。取引先病院の医師である畑中夕陽からは、ピンクを振りまく「カワイイ」の化身のように見える瑠菜だが、彼女には現在悩みがあった。同性の部下が配属されたのははじめて、と4月には喜んでくれたはずの上司と、なんだかうまくコミュニケーションを取れていない気がして……。 どことどこがくっついてもいい、節操ない大人百合があってもいいじゃない！をコンセプトにしたオムニバス短編集。 主人公の千海瑠菜を取り巻く7人の女の人との、働いたり働かなかったりする大人の日常を6編収録。 まずは軽く、前菜から召し上がれ。 《Appetizer & Salad》 1. Pink　『ふいうちピンク』 2. Glasses　『-3.25のねぼけた世界』 3. Coffee for two 　『おしゃべりなコーヒー』 《Main Dish》 4. Lunch Beer　 『ノンアルコール』 5. Vacance 　『おしつけバカンス』 6. Omelette 　『AM2:00のオムレツ』 文：星羅にな 絵：綺月るり

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ヴァイツェン／IPA／オールドエール／ベルジャンエールなど、いま飲んでおきたいクラフトビールを徹底紹介。さらに、うまさのポイントは色と香り？ ホップってそもそもなんだ！？ などビールの基礎知識も解説。これ一冊であなたもビール通になれます！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本ビール検定（愛称：びあけん）を主宰しビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本ビール文化研究会と広く深いビールの世界を語らせたら日本一の日本ビアジャーナリスト協会。 ビール業界最強タッグの監修によるビールをこよなく愛する人のためのロングセラー『ビールの図鑑』がビール業界のめまぐるしい変化と進化を踏まえて、新版で登場です。 【章立て】 ●PART1 世界のビールを知ろう ドイツ、ベルギー／イギリス/アイルランド／その他のヨーロッパ／アメリカ/メキシコ／日本 ●PART2 ビールの基礎知識 ビールの歴史／ビールの原料／ビールの製造工程／ビールのおいしさの秘密／ビールの飲み方と温度／ビアグラスでおいしく飲む／楽しみ方いろいろビアグラス図鑑 ●PART3 もっとビールを楽しもう ビア・バーの楽しみ方／ビア・バー通になる方法／ビールに合う食事の選び方／おうちビアを楽しむ ●COLUMN オクトーバーフェストに見る世界のビール祭り／本場でしか味わえないカスクコンディションの魅力／世界のビールと季節の楽しみ方／人気上昇中！ 日本のクラフトビール祭り／ビールができるまでを見に行こう／ビールの資格／ビールの用語集 ●BEER INDEX 国別ビールインデックス／スタイル別索引／ビール名索引／生産元索引／系図で覚えるビアスタイル／問い合わせ先一覧 【監修】 一般社団法人 日本ビール文化研究会 ビール文化を発展・普及させることを目的に、2012年1月に設立。日本ビール検定（びあけん）を主宰している。ビール全般が学べる、模擬問題の入った『日本ビール検定公式テキスト』（実業之日本社）も好評。 ◎日本ビール検定 http://www.kentei-uketsuke.com/beer/ 一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会 ビールのおいしさ・楽しさを正しく消費者に伝えるために活動し、新商品情報や各地のイベント情報などを定期的に発信。ビアジャーナリストアカデミーを開校し、ビアジャーナリストの育成にも励む。 http://www.jbja.jp/

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 測定で得られたスペクトルから本当に欲しい量的情報を、いかにして取り出すのか。 新しい分析化学・物理計測の基礎となる概念を体系的かつていねいに解説。 ［目次］ 1．スペクトル定量分析の前に 2．吸収スペクトル強度の定量的扱い 3．逆Lambert-Beer則 4．スペクトル情報の主成分 5．スペクトルと濃度のそれぞれの誤差 6．スペクトルの前処理 7．反射スペクトルの定量分析 付録　表面光学の基礎 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。 料飲店向けルートで３０年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編集。春・夏・秋・冬の年4回発行している季刊誌。 ●約2,500点のお酒を一挙にご紹介！お酒１本１本にコメントがついています。 ●お酒の種類ごとのカテゴリ解説も掲載！ ●お酒に関するコラムや、世界でも希少なお酒をあつめた特集ページも！ 【目次】 ●一度は手にしたい珠玉の品々 世界の銘酒コレクション ●2022ヴィンテージ予約開始！ボルドープリムール ●味わいの違いを愉しむシャンパーニュ ●簡単に作れる！トニック割りのススメ ●改めて知る シャンパーニュ＆世界のスパークリングワイン ●お得な大容量ボトルで贅沢な時間を！ ●心も身体も温まる スピリッツこそお湯割りを ●シロップを楽しむ vol.03 シロップ×コーヒー ●飲み比べて楽しむ ～World Beer Collection～ ●ノンアルも選べる時代！ビアテイストドリンク 【著者】 株式会社庄司酒店 1989年より、お酒の情報誌『LIQUORS（リカーズ）』を発行。全国のバーやレストランなど、30年以上業界のプロ向けに情報を発信し続けてきた。2003年からは、一般の方々向けの冊子『世界の酒類事典』の発行を開始。

東京で店舗急拡大している「PERFECT BEER」の社長がビールのおいしい飲みかた、教養としてのビールを教える！　パーフェクトビアとは店舗で提供されているビールの呼称。自家製のクラフトビールであり、樽生ビールは同じ銘柄でも、サーバーの管理の仕方やグラスの洗浄など品質管理で大きな差が出ます。その管理を完璧に行い最高の状態で提供される樽生ビールのことをパーフェクトビアと定義づけました。読んだ後にはビールへの興味が増して、人に言いたくなる雑学も覚えられます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 CONTENTS Craft Beer with Culture クラフトビールを語らおう！ クラフトビール文化は、湘南の新しい波です。 醸造家たちの代弁者 信頼できるボトルショップ。 ビール愛がスゴい町の酒屋。 ビアバー温故知新対談1 注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。 ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。 ビアバー温故知新対談2 パブカルチャーについて語るときに僕たちの語ること。 ビール好きミュージシャン スコット・マーフィの ビール街・神田散歩 北の大地に居を移した、2人のスターブルワーを訪ねて。 ビアバー温故知新対談3 伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。 下北沢、クラフトビールのある風景。 ブルワーたちの“俺のビールの話”。 BOOK in BOOK 人生変えちゃう、 CRAFT BEER BOOK 72本を厳選！ CRAFT BEER CATALOG もっとビールを語るためのコラム9 ニッポンの西海岸！ ビール県・静岡周遊の旅へ。 ホップ栽培発祥の地がある！ 八ヶ岳+αのビールを巡る旅。 人生は上々だ 文・井川直子

2004年発行以来、圧倒的な信頼を得ている湘南エリアの飲食店ガイドの 2015-2016最新版です。湘南の本当においしい店、居心地のいい店を厳選し、訪れたら必ず満足できる店だけを掲載します。湘南に密着して取材・編集を行っている制作をてがける「湘南スタイル」編集部。地元ならではの情報が満載です。「情報だけでなく店の空気感を伝える」というコンセプトは従来のまま、より分かりやすく新鮮なデザインに新装。湘南ローカルがオススメする、最旬レストラン15を巻頭に、その日の気分にあわせて選べるジャンル別ガイドや、ひとりで、ふたりで、女子会に、家族で、ペットとなど目的に合わせたインデックスも掲載しています。 はじめに 湘南レストラン10セレクション クラリタ ダ マリッティマ【藤沢／片瀬海岸】 エテ【鎌倉／和田塚】 かまくら一平【鎌倉／由比ヶ浜】 新道亭【逗子／逗子】 蕎房 猪口屋【茅ヶ崎／東海岸南】 中国旬菜 茶馬燕【藤沢／南藤沢】 パシフィック ドライブイン【鎌倉／七里ヶ浜東】 ダブルサンドイッチ ハヤマ【葉山／堀内】 ノカテーブル【藤沢／南藤沢】 ラ・コシーナ・デ・ゲン【鎌倉／由比ヶ浜】 ジャンル別コンテンツ エリア別コンテンツ 目的別コンテンツ Italian イタリアン ピスカリア【葉山／堀内】 イル・リフージョ・ハヤマ【葉山／一色】 レッセンツァ 葉山【葉山／堀内】 ピッコロヴァーゾ【逗子／小坪】 ランズ鎌倉【鎌倉／雪ノ下】 ラ・ルーチェ【鎌倉／雪ノ下】 オステリア コマチーナ【鎌倉／小町】 マンナ【鎌倉／長谷】 イル ビッライオ【鎌倉／長谷】 シンポジオン【鎌倉／長谷】 タベルナ ロンディーノ【鎌倉／稲村ヶ崎】 シチリアーナ【鎌倉／七里ヶ浜】 アマルフィイ デラセーラ【鎌倉／七里ヶ浜】 タケル クインディチ【北鎌倉／山ノ内】 ルナ ピエナ【鎌倉／大船】 ロアジ【藤沢／片瀬海岸】 ラ・バレーナ【藤沢／南藤沢】 パリエッタ【茅ヶ崎／共恵】 オンダ クッチーナ イタリアーナ【平塚／代官町】 French フレンチ ル・カナリ【葉山／下山口】 ブラッスリー・シェ・アキ【鎌倉／由比ヶ浜】 オシノ【鎌倉／扇ガ谷】 ポアジェ【鎌倉／小町】 ランティミテ【鎌倉／御成町】 鎌倉フランス食堂 スリジエ【鎌倉／七里ヶ浜】 パパノエル【鎌倉／由比ヶ浜】 ミッシェルナカジマ【鎌倉／常磐】 ブランデルブ北鎌倉【北鎌倉／梶原】 ビストロオランジュ【鎌倉／御成町】 フィデリテ【鎌倉／小町】 レストラン ノリエノジ【藤沢／鵠沼海岸】 ラ・ターブル ド トリウミ【茅ヶ崎／松が丘】 シェ ヒャクタケ【茅ヶ崎／共恵】 ル・ニコ・ア・オーミナミ【茅ヶ崎／柳島】 Japanese Food 和食 うりんぼう【葉山／一色】 なじま【葉山／堀内】 磯人【茅ヶ崎／美住町】 なると屋+典座【鎌倉／小町】 和料理 日和【鎌倉／小町】 紬【鎌倉／由比ヶ浜】 おおはま【鎌倉／御成町】 坂ノ下 田茂戸【鎌倉／坂ノ下】 柚の木【茅ヶ崎／旭が丘】 季節料理 河童【茅ヶ崎／東海岸南】 惠土【葉山／堀内】 手打蕎麦 おかむら【逗子／桜山】 梵蔵【鎌倉／材木座】 鎌倉 松原庵【鎌倉／由比ヶ浜】 すい庵【藤沢／鵠沼花沢町】 Variety 各国料理 頂頂【藤沢／辻堂東海岸】 あっぷーがる【葉山／堀内】 ボージャン【茅ヶ崎／浜須賀】 ちょうたら【茅ヶ崎／東海岸南】 オクシモロン【鎌倉／小町】 チャイロ【大磯／大磯】 クリヤム【鎌倉／長谷】 タイ村889【鎌倉／長谷】 発酵コリアンカフェ もわ【鎌倉／由比ヶ浜】 アジア食堂 ラスカル【大磯／高麗】 バル デ エスパーニャ モリモリ【鎌倉／七里ヶ浜】 モアナマカイ珊瑚礁【鎌倉／七里ヶ浜】 湘南倶楽部【鎌倉／小町】 グッドメローズ【鎌倉／坂ノ下】 ピッツェリア ジージー【鎌倉／由比ヶ浜】 ダダ【鎌倉／雪ノ下】 ザ・ガゼボ【葉山／堀内】 Causual Restaurant カジュアルレストラン アーセンプレイス【横須賀／秋谷】 エスメラルダ【葉山／堀内】 オーバーイージー【葉山／一色】 J.J.モンクス【逗子／逗子】 ガーデンハウス【鎌倉／御成町】 ブランチキッチン【鎌倉／小町】 マッチポイント鎌倉【鎌倉／扇ガ谷】 テラデリ【鎌倉／小町】 カフェ鎌倉美学【鎌倉／御成町】 ベケット カフェ＆ガストロパブ【逗子／逗子】 0467ハセカミチョウ【鎌倉／長谷】 オーシャン ハーベスト ココモ【鎌倉／長谷】 ダブルドアーズ 七里ヶ浜【鎌倉／七里ヶ浜】 「bills」 七里ヶ浜【鎌倉／七里ヶ浜】 航 北鎌倉【鎌倉／山ノ内】 ビストロ ヒュッテ【鎌倉／大船】 デイズ鵠沼【藤沢／鵠沼海岸】 藤沢ティキーズ【藤沢／鵠沼石上】 ジャミン茅ヶ崎店【茅ヶ崎／共恵】 サウザリー【茅ヶ崎／共恵】 クーカイ【茅ヶ崎／東海岸北】 スポーティフカフェ【茅ヶ崎／東海岸南】 モキチ トラットリア【茅ヶ崎／香川】 メゾン・ド・アッシュ×エム【平塚／松風町】 Cafe カフェ Small Restaurant スモールレストラン Wine Bar ワインバー Craft Beer クラフトビール Bar バー MAP

横浜中央部を走る「相鉄」は、いま横浜から海老名、湘南台などのニュータウンを結びながら、渋谷や大手町などをはじめとした、カルチャーが生まれる街へもつながっています。 本特集では、都心への直通運転がはじまり、よりいっそう近くなった相鉄線沿線を「食」、「自然」、「歴史」、「デザイン」などをキーワードにひも解きました。 横浜の風土を表現したガストロノミー、大都市に近接した身近な自然…。この地を深く味わいたいなら、名所・旧跡にも目を向けながら、土地の成り立ちや息づく人々の暮らしに触れ、沿線の風土を五感で感じてみてください。 この横浜中央部を見つける旅は、列車に乗った瞬間からはじまります。 世界で活躍するクリエイターもかかわる、ヨコハマネイビーブルーをまとった相鉄の車両。"安全×安心×エレガント"をコンセプトに生まれた、目にも美しく、乗り心地のよさを追求した車両デザインの秘密にも迫ります。 さらに、いま沿線では横浜駅西口の礎を築いた相鉄による未来に向けたまちづくりが進んでいます。いまも進化を続ける、"知られざる横浜中央部"を再発見する旅へいざ！ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

（１）遠藤誠からのご挨拶 （２）月刊ワイワイタイランド年間予約購読のご案内 （３）【デジタル版限定】巻頭グラビア「フアランポーン駅」 （４）目次グラビア「「石毛りか 」 （５）特集『タイ大麻』サワディー・ビレッジ／デヴァソム ・カオラック・ ビーチリ・ゾート&ヴィラ／ヴィラ・デヴァ・リゾート＆ホテル／クラム・パタヤ・ホテル／ザ・フィグ・ロビー・バンコク／シャーマ・レイクビュー ・アソーク・バンコク／カーサ17・バンコク・ホテル （６）今夜もルークトゥン！ 「カフェーを知ってますか？」 （７）マイペッ・マイアロイ 「デュシタニ京都」とメインダイニング「アヤタナ」 （８）タイの地獄寺 「 「ワット・ムアンアントーン県 」 （９）Made in Thailand 「ウコンの石鹸」 （１０）タイ料理探検隊が行く「カニの爪3本入り,海老と春雨の蒸し煮」 （１１）タイ式ビューティスポット「 アタイ古式マッサージとフェイスマッサージで美肌になる」タイ古式マッサージ ニューパタヤ （１２）すごいぜ ながおか先生 「留学ビザが切れる前に就職先が決まらない場合」 （１３）タイ 楽の名盤 『心の扉（プラトゥー・ジャイ）』サオ・サオ・サオ （１４）西川明成のタイ語はまかせてや！ 「暑くなる」「寒くなる」 （１５）タイ式人生占い 「愛の伝え方」 （１６）タイ式曜日占い 「タイ式曜日占い」2024年03月の占い （１７）トロピカル気分でタイ料理 by PHUKET BEER 「プラームック・ヌン・マナオ（イカのすだち蒸し）」 ワザナタイレストラン （１８）Great!!タイマッサージ 「 タラコーン｣ 「 タワン2」 「 ファータイ」「 ヌートォーン」 （１９）チェンマイからの便り 「 チョム・カフェ・アンド・レストラン」 緑の自然に囲まれたカフェ と陶芸作品の組み合わせ （２０）プーケットからの便り 「マヤベイ上陸」 （２１）バンコクから行く国内の旅 「 「 バンコクの対岸、プラプラデーン」 （２２）ジャアク商会のガヤガヤタイランド 「タイのオーバーツーリズム問題」 （２３）内山書店・アジア文庫が選んだ今月の3冊 「　TRANSIT Travel Guide タイ」「 タイ飯、沼。」「 バックパッカーズ読本　全面改訂版」 （２４）BKKスポットガイド 「カーオトム　ペン　ペン」バーンランプー （２５）タイ芸能ニュース （２６）ローカルニュース IN THAILAND （２７）タイに住みたい 「注目レジデンス」AP Suites Sukhumvit 33 / Capital Residence （２８）ムエタイファイター 「 RANGER GYM 錦糸町店」 （２９）タイ寺院とプラクルアン「 「ワットナーンパヤー」 （３０）日本のタイ寺院「 ワット・インブンタッマーラーム寺院の歴史」 （３１） タイ業界ニュース「「 国際雪像コンテストでタイチームが準優勝惜しくも4回連続の優勝ならず」 （３２）サワッディー！お隣のタイ人 「料理で人生を切り拓いたピチェットさんの場合」 （３３）タイ関係主要電話番号 /月刊ワイワイタイランドが読めるお店 （３４）【デジタル版限定】巻末グラビア 魅惑のタイホテル「サワディー・ビレッジ」