皆さんは、お酒を選ぶとき、どうされていますか?　酒に詳しい知り合いに相談しますか?　雑誌の日本酒特集などを見ますか?　酒屋で店主のおすすめを買いますか?　お酒には「ラベル」があります。蔵元が公開しているデータもあります。本書の前半では、それらデータから自分の嗜好に合う日本酒を見つけるための予備知識を、後半では、もっと日本酒を楽しむために日本酒の彩りでもある酒器について解説します。

スナックガイドのご利用ありがとうございます！ この本をご覧になっているということは、あなたはスナック飲みの“経験が少ない方” または“飲んだ経験がない方”。 「どんな店を選んだら良いのだろう？」 「スナックでの正しい飲み方や楽しみ方は、どうしたら良いんだろう？」 と疑問を抱いている方かと思います。 この本では、そういう方のためにマニュアルとまではいきませんが 「これだけ知っておけば、あなたも“スナック通（ツウ）”」 というような事例などをご紹介していきたいと思います。 (本文「はじめに」より抜粋) ▼著者紹介 宇野倫史（スナック侍） 1970年千葉県生まれ。2000年に広告代理店(株)アド・パワー設立。 2011.3.11の影響で馴染みのスナックが閉店になったのを期にスナック業界を盛り上げる為 2011.8にスナック専門のポータルサイト「スナックガイド」をオープン。 ユーザーが安心して楽しめるスナックを求め全国各地を放浪。 テレビ・ニュースサイト出演や雑誌「BRUTUS」「Hanako FOR MEN」他 スナック特集の監修・協力などスナックに関わる啓蒙活動を行う。 東京スポーツ新聞のコラム「スナック侍放浪記」も2013年から連載中。

フライパン１つで簡単にできる絶品料理を紹介！従来の「炒め物専用」のイメージをくつがえし、「焼く」「炒める」「蒸す」「揚げる」「煮る」を駆使、万能の調理器具フライパンの実力と魅力を、豊富なレシピ＆できあがり写真で伝えます。著者は東京・白金で料理サロンを主宰して二十年、著作80作を超える料理家。本書では定番メニューから、揚げ物の代表・油少なめフライドチキン、食後のスイーツまで全21品を公開！

金沢の小さい洋菓子店「堀田洋菓子店」にテレビ局や新聞社からの取材殺到！そのワケは「奇跡の糖質オフ・スイーツ」だから。糖尿病の友人から頼まれた「糖質オフのお菓子を作って」という切実な声に応えようと奮起。試行錯誤を重ねた結果、ついにおいしいティラミスやショートケーキ、ロールケーキが完成。「こんなにおいしいのにどこが糖質オフなの！？」と大評判です。ダイエット中の方、メタボな方も安心して食べられるレシピを初公開。ぜひご家庭でお試しください。 【目次】 はじめに――糖質オフ・スイーツに寄せる思い 第１章　糖質オフ・スイーツに使う材料と道具 ＜材料＞ ＜調理器具＞ 第２章　糖質オフ・ジョコンド(スポンジ生地) 第３章　糖質オフのクリーム 基本のクリーム その他のクリーム 第４章　ケーキの成形 ショートケーキ 基本のロールケーキ 第５章　糖質オフ・スイーツのレシピ ティラミス ヨーグルトムース ※impress QuickBooksシリーズは出版社のインプレスが、「スマホで読むための電子書籍」として企画しています。

働きながら家事や育児をこなす女性が増えています。しかし、未だに男性や社会に「家事や育児は女性がやるもの」という認識が根強くあり、働く女性の負担は大きいのが現状です。 そこで本書では、2児の母でありながらフルタイム勤務をしつつ、副業としてエッセイスト・ライターとして活躍する筆者の「しないこと」リストを紹介します。 「しないこと」を決めることで、働く女性がストレスを感じずにのびのび生きられるようになり、仕事と家庭の両立もスムーズに行きます。そして後半では、自分の人生を好転させるための「すること」をお伝えします。 完璧を目指す必要はありません。働く女性が肩の力を抜いて自由な生活を得るヒントとなる1冊です。

簡単レシピでオートミールを美味しく食べられます！ オートミールは海外セレブやアスリートにも愛食されている注目のスーパーフードです。 白米などと比べて低カロリーなうえに高タンパク。重要な栄養素が豊富に含まれています。 そんなオートミールですが、日本では海外と比べてまだまだ浸透してはいません。 既にご存じの方でも「食べづらい」「マズい」といった印象をお持ちの方も多いことでしょう。 本書ではオートミールの豊富な栄養価について解説しつつ、誰でも簡単に、そして「美味しく」オートミールが食べられるコツをご紹介します。 レシピはお手軽編・ひと手間料理編・本格料理編の3つに分けて、主食からおかず、デザートまで幅広いメニュー全22品をピックアップしました。 ▼著者紹介 木村嘉代子 東京で女性誌や情報誌等の執筆＆編集にたずさわった後、7年間ロンドンとパリに滞在し、現地ライターとして美容や健康に関する取材を数多く担当。 著書に『モロッコ手作りコスメの本』（WAVE出版）、『三国ナンパ論』（講談社）など。 ▼目次 はじめに 第1章 注目のスーパーフード「オートミール」とは？ 　原料はオーツ麦という穀物 　オートミールの種類は大きく分けて3つ 　【コラム】大人気のグラノーラも実はオートミールで作られている？ 　オートミールの栄養価はこんなに優秀 　【コラム】オートミールの歴史は古代エジプトから続いている？ 第2章 オートミールのここがすごい！ 　身体の基本を作る栄養素が豊富 　【コラム】筋トレ業界ではオートミールが密かなブーム？ 　腸内環境の改善が期待できる 　ごはんより低カロリーでダイエットにも最適 　最近注目の低GIかつ低GLな食品 　【コラム】びくともしなかった体重が2ヶ月で4キロ減！ 　ボディメイクやダイエット以外にもこんな効果がある 第3章 オートミールを最大限に楽しむためのコツ 　工夫次第で美味しく食べられる！ 　食べ方の基本は“ふやかす” 　オートミールを使った簡単レシピ集 　　お手軽編 　　ひと手間料理編 　　本格料理編

新たな「機能性食品」として、おやつが注目されている。コンビニやドラッグストアでは多種多様な菓子・嗜好飲料が発売され、気分転換やリラクゼーション、作業効率を上げるなどの目的で、大勢の消費者のニーズに応えている。独自の機能をもつことで、従来の「スナック菓子」や「間食」といった言葉にはないポジティブな観点から、おやつの存在意義が見直されているというわけだ。 本書は、いちはやくその価値に着目して機能性おやつの普及活動を行っている「日本を健康にする！研究会」の会長が著した、初の電子書籍である。「食育」と「予防医学」の両面から、機能性おやつを摂取する重要性を説き、実際に家庭でかんたんに作れるレシピも公開。心の栄養としてのおやつにも触れる。 【目次例】 ●第１章　小さな「おやつ」の大きな役割 １　「機能性おやつ」とは？ ２　もともとは、「八時（やつどき）」が語源 ３　予防医学の見地からみた「おやつ」 ●第２章「機能性おやつ」は体にいい！ １　「機能性おやつ」の三つの働き ２　「食育」としての「機能性おやつ」 ３　「健康な食生活」というコマを回すヒモ ●第３章　「機能性おやつ」の食べ方、摂り方 １　誰がどんな時に食べるのか？ ２　ケース別おやつのススメ　＜おすすめ栄養成分と食材＞ ３　医療の分野でも活かされる「機能性おやつ」 ●第４章　今すぐ作れる、食べられる「おやつ」レシピ ビタミン注入！お肌にいい●いちごのグラニータ● 食物繊維がたっぷり●ミニ・ポトフ風スープ● 子供のおやつにぴったり！骨や歯を強くする●チーズ桜エビせんべい● 抗酸化作用がアンチエイジングに効く●オレンジスムージー● 脳の働きをよくする●小魚ピーナツ● ●第５章　おやつを世界語に！ １　「機能性おやつ」プロジェクトを推進 ２　認定マークをご存知ですか？ ３　日本発、グローバルに広げよう、「ＯＹＡＴＳＵ」の輪！

「糖尿病のお父さんと一緒に誕生日ケーキを食べてお祝いしたい！」こんなお客さんの声に応えて開発が始まった「糖質オフスイーツ」。金沢市に小さな洋菓子店を構える堀田茂吉氏が完成までに十余年を費やした、砂糖を使わないお菓子のレシピを全公開。限りなくカラダにやさしいスイーツが手近な食材で今すぐおうちで作れます。ダイエット中の方、血糖値が気になる方はもちろん、甘い物が好きなすべての人に捧げるお菓子作りの本。『パティシエ直伝　奇跡の糖質オフスイーツ』に続く第2弾！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ本です。サンラサーの定番「キーマカレー」をはじめ、週替わりの人気カレー全22品のほか、スパイスおかずやご飯、アチャール（インドの漬物）、デザートのレシピも収載。この1冊にサンラサーの人気メニューをぎゅっと詰め込みました。1日限定30食のメニューを自宅で作ることができます。スパイスカレーというと難しく聞こえるかもしれません。しかし本書で紹介するレシピは、調理工程がシンプルなものが大半です。材料を切った後は、鍋での作業がほとんどです。味付けも塩とスパイスによるものばかり、スパイスの組み合わせによる「味の妙」を満喫できます。スパイスの効用や効果的な使い方、美味しく作るヒントも豊富に掲載していますので、誰でも気軽にチャレンジできます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 AKIBA PC Hotline!の人気Web連載が、200ページフルカラーの豪華装丁で初の単行本化。ステーキ・ハンバーガー・丼ものをはじめとする肉料理、レビューサイトでも話題の有名ラーメン店、ITと親和性の高いカレー専門店のほか、居酒屋、和食、甘味など、今話題の秋葉原グルメを「ちょび」と「姉ちゃん」がとことん食べつくします!　書き下ろしエピソードを2話、さらにアキバ歩きのお供に便利な秋葉原周辺地図も収録。お一人さまからデート、宴会まで完全対応の一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「おいしい」は味付けじゃない！ 焼く・炒める・煮るを変えるだけで 誰でも料理上手になれる入門書が発売！ たくさんの調理料も、高い調理器具も 料理のセンスもいっさい必要ナシ 焼く・炒める・煮る、この３つのちょっとしたコツを覚えるだけで 毎日の料理が変わります！ ▼マンガで楽しく料理の基本が学べる！ 料理が苦手な主人公と、料理上手な大家さん ふたりのクスっと笑え、あるあるな料理の悩みをスパッと解決してくれるので、 料理に苦手意識がある方でも、楽しく読めます。 また、マンガを読んだあとに、本書のレシピを見て料理を作ると料理のコツがしっかり身に付きます。 ▼レシピ本を買う前に読んでほしい入門書 レシピ本を買っても、上手に作れないってことありませんか。 それはレシピが原因でなく、調理方法が原因かもしれません。 本書は調理のコツを学ぶことに特化した内容です。 この本のコツを知れば、毎日のレシピがもっとおいしくなること間違いナシです！ ▼こんな人におすすめ ・料理をおいしく作るコツを知りたい人 ・料理本やレシピサイトをみて料理を作ってみたが失敗経験がある人 ・美味しくできない原因がわからない人 ・新生活で自炊を始めたがなかなか上手にできない人 ・料理が苦手でないが、「どうしたら美味しく作れるんだろう」と頭のすみっこで考えている人 ▼章立て Chapter1　ごちそうは焼くだけでできる！　 Chapter2　炒め物は重ねて炒めれば失敗なし！ Chapter3　煮物と汁物は炒めてじっくりコトコトと Chapter4　副菜と盛り付けで豪華ごはんに！