サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー

有澤まりこ

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本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ本です。サンラサーの定番「キーマカレー」をはじめ、週替わりの人気カレー全22品のほか、スパイスおかずやご飯、アチャール（インドの漬物）、デザートのレシピも収載。この1冊にサンラサーの人気メニューをぎゅっと詰め込みました。1日限定30食のメニューを自宅で作ることができます。スパイスカレーというと難しく聞こえるかもしれません。しかし本書で紹介するレシピは、調理工程がシンプルなものが大半です。材料を切った後は、鍋での作業がほとんどです。味付けも塩とスパイスによるものばかり、スパイスの組み合わせによる「味の妙」を満喫できます。スパイスの効用や効果的な使い方、美味しく作るヒントも豊富に掲載していますので、誰でも気軽にチャレンジできます。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: インプレス
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2021年03月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 42MB

[Curry God · ★★★★★]

お店の味

サンラサーさんにはよく行きます
この料理本には余す事なくお店で食べられる料理のレシピがそのまま載ってます
お店で食べた事のある方なら「ああ！この味！」と思うでしょうし
まだお店に行かれた事の無い方は自分で作ってからお店に行くのも面白いかも知れません