あらすじ
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人気料理研究家・有元葉子先生の料理教室だけで提供される幻のレシピ集。
月２回、東京の玉川田園調布で開催される少人数の教室は予約殺到で
なかなか申込みもできない人気ぶり。
本書は、2017年11月刊『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』以降の
春と夏の教室レシピからのベストレシピ集です。
春夏それぞれ６教室、12教室分の40品を惜しみなく掲載しています。
春は、晴れやかな献立例や旬の和のおかず、春の酒の肴、
細巻き、春爛漫のイタリアンなど。
夏は、南イタリアの食堂風レシピや東南アジアのエスニック、
ポルトガル料理などのリゾート気分満載のテーブルから、夏の夜の晩酌まで。
一汁三菜の特別レッスンも紹介します。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
写真が多様されていて、どれも絶対に美味しい！
有元先生の料理、好きです。
手を抜けるところはしっかりぬいて、でも必要な手間は省かない。
先生が使っているキッチン用品を少しずつマネしています。
少しでも、先生の暮らしに近づけたら、と思います。
春夏の食卓を彩る実用書
人気料理教室の春夏レシピを厳選した一冊。旬の食材を活かした和食からイタリアン、エスニックまで、シンプルかつ洗練された40品を収録。写真豊富で、献立例や器の選び方も丁寧に解説。初心者にも親しみやすく、予約困難な教室の雰囲気を自宅で体感できる。
シリーズ作品レビュー
