あらすじ

野菜をたっぷり食べましょう！

野菜を味わいつくすおすすめの料理、全84品。野菜中心のごはんをはじめてみませんか？

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１野菜たっぷり、ひと皿ごはん。
セロリと卵のチャーハン／にんじん、油揚げ、しめじの混ぜずし／ベジカレー／コーンとにんじん、しいたけのみそバターご飯／トマトとベーコンのソテーのっけご飯／なすのコロコロ揚げなめこあん／野菜たっぷりビビンバ／そら豆とアボカドのリゾット／タコライス／たこと根三つ葉のエスニックご飯

●Part２おいしさ無限大！体がよろこぶ、野菜のおかず。
〈炒める〉青菜と豚バラ肉の炒めもの／にがうりと豆腐のチャンプルー／きのことさやいんげんのソテー／じゃがいもとツナのピリ辛ケチャップ炒め／ブロッコリーとえびの中華炒め／きんぴら4種

〈煮る〉ラタトゥイユ／肉詰めピーマンのスープ煮／キャベツ、じゃがいも、鶏肉のミルク煮／とうがんと厚揚げの煮もの／大根と牛薄切り肉の韓国風煮もの／なすの煮もの／かぼちゃときぬさやの煮もの／さっと煮4種

〈揚げる〉タラモコロッケ／玉ねぎと桜えびのかき揚げ／素揚げ4種

〈焼く〉アスパラとハムのマヨネーズグラタン／大根とえびの揚げ焼き／きのことれんこんのじっくり焼き／さっと焼き4種

〈サラダ〉サラダそうめん／サラダ4種

●Part３みんなをよんで、野菜のごちそうメニュー。
いろいろ野菜の重ね蒸し／野菜と鶏手羽肉のオーブン焼き／タイ風スパイシー鍋

●汁ものだって、野菜をたっぷりみそ汁＆スープ
●「もったいない！」から生まれたレシピ

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