【感想・ネタバレ】教養としてのコーヒーのレビュー

井崎英典

アジア人で初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した、世界一のバリスタ（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）が歴史、地理から時事問題、嗜み方まで、コーヒーの教養を1冊に詰め込みました。

本書の話題の一部
・欧米のエスプレッソに対し、なぜ日本ではドリップが主流なのか？
・世界や日本でコーヒーが飲まれ続け、カフェがなくならない真因
・ファストフード店やコンビニで提供される低価格高品質のコーヒーの裏側
・気候変動により存続が不安視されているコーヒー栽培
・世界一のバリスタが教える家でできる簡単で美味しいドリップの手順

『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』著者・三宅香帆氏との対談も収録。
読書に欠かせないコーヒーの魅力をバリスタと文芸評論家が語り合います。

※本書は『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（2023年）を加筆修正のうえ新書化したものです※
※カバー画像が異なる場合があります。

[ブクログ · ★★★★☆]

コーヒーを知ることは、世界の歴史を知ることでもある――そんなことを実感させてくれる一冊。

エチオピアから世界へ広がっていったコーヒーの歴史は、宗教や交易、革命、社交文化など、さまざまな出来事と結びついていて興味深い。普段何気なく飲んでいる一杯の背後に、これほど壮大な物語があることに驚かされた。

さらに、アイスコーヒーやドリップ式、純喫茶など、日本独自のコーヒー文化にも新たな発見があった。

そして「高い＝美味しい」ではなく、自分にとって美味しいと感じる一杯こそ大切だという視点も印象的。コーヒーを単なる飲み物ではなく、歴史や文化まで含めて楽しみたくなる、まさに「教養としてのコーヒー」だった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

コーヒーの歴史について以前より理解が深まった。
コーヒーはただ味わうだけでなく、体験もセットで価値となる。