カフェが好き。
であるが珈琲が好きというわけではない。
ケーキセットで一日読書できたらなんと幸せなことか。
という生活に憧れる。
ゲストハウスと同じく、理想のカフェは頭の中で妄想してるからやりたいなぁ（いつかは）。
本書は個人のカフェ経営15店の紹介。
開業資金も記載されていて、開業するまでに何をやってきたかが分かりやすい。
（開業資金だけなら今の貯金で余裕で賄えるわぁと思ったのも事実）
どうでもいいけど、カフェで甘酒が飲みたい。
甘酒をジュースで割ったドリンクと、一六タルトつついていたい（ニッチ過ぎる）。
