【感想・ネタバレ】私サイズの小さなカフェのレビュー

渡部和泉

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人店の開業実例と、オープンまでの基礎知識を詰め込んだ、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊です。

[ブクログ · ★★★★☆]

単なる雰囲気本に留まらず、次の点が具体的に書かれているのが良い。
開業までのさっくりとしたスケジュール感
開業資金とその内訳
一日のスケジュール　

ちょっと真剣な人向け。
様々な働き方が垣間見えて良い。