感情タグBEST3
Posted by ブクログ
カフェが好き。
であるが珈琲が好きというわけではない。
ケーキセットで一日読書できたらなんと幸せなことか。
という生活に憧れる。
ゲストハウスと同じく、理想のカフェは頭の中で妄想してるからやりたいなぁ(いつかは)。
本書は個人のカフェ経営15店の紹介。
開業資金も記載されていて、開業するまでに何をやってきたかが分かりやすい。
(開業資金だけなら今の貯金で余裕で賄えるわぁと思ったのも事実)
どうでもいいけど、カフェで甘酒が飲みたい。
甘酒をジュースで割ったドリンクと、一六タルトつついていたい(ニッチ過ぎる)。
Posted by ブクログ
気になった言葉を5つほど。
1.自分がやりたいのは「人が喜ぶもの」をつくる仕事(mizutama cafe)
2.やりたいと思ったら即行動をおこす
3.自分らしさがないとおもしろい店やいい空間にはならない
4.始めることより続けることの方がずっと大変
5.具体的に店のコンセプトを決める(ex.mizutama cafe「できたてケーキを食べてちょっと幸せ」)