田中越郎のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
生化学の入門書。
自身の専門外の入門書って面白いですね。おおまかに全体を把握できますし、目からウロコの情報・知識にもワクワクします。
「生化学」は、「生物学」を「化学」の視点で解き明かそうとする学問。
本書では、代謝や遺伝などの基本的な生体機能を解説しています。
生命活動の本質が化学反応であることはとても興味深く、私たちの体の中で起きていることをより具体的なイメージとして理解できます。
残念だったのは、化学に関する誤記が散見されたこと。著者の専門は生理学、栄養学とのことなので仕方ないかもですが、初学者が混乱することを懸念します。出版社へ連絡するのが親切かな。 -
Posted by ブクログ
ネタバレ・飲み物は早ければ数分以内に吸収される
・サンタクロースは赤色の服,はコカコーラの宣伝の結果
・尿400mLですべての老廃物は排出できる
・ペットボトルは本来ガスバリア性がなく,キリンがその内面に特殊コーティングを施してペットボトルワインが誕生
・ペットボトルに口つけて常温1日以上放置は危険
・マグネシウムは下剤として使われることもあるため,便秘気味の人は硬水のミネラルウォーターがよい
・食品の規制は国によって異なるので,海外でコーラやハンバーガーを食べるときの成分に注意
・1日3回摂るべき栄養素はタンパク質と食物繊維
・眠気覚ましの一時的な飲み物は,眠眠打破がよさそう
・脱水時は速やかに1L