今柊二のレビュー一覧

立ちそば大全

立ち喰いそばにはちょっとこだわりたい。でいて、なかなか満足できる店には出会えない。幅広い地域を網羅しようと試みられているので、この本で紹介された店でも平均レベル超が保証されているとはいえないのだろうが、「立ちそば」というタイトルにそばへの思いを感じた。

立ちそば大全

内容はともかく、これだけ食べ歩いて、それを記録してきたことに脱帽。
以前、東海林さだおの「偉いぞ!立ち食いそば」を読んで、すごいなと思ったが、本書はそれを遙かに超える内容だ。
でも、取材とはいえこれだけのそば屋を食べ歩きできるのは、楽しいだろうなぁ。

旨い定食 途中下車

数々の定食エッセイを書いている著者が、今度は鉄道沿線の定食＋αのお店を紹介する。今回は愛用しているお店が二つも登場していたので、それだけでニンマリ。

がんがん焼肉もりもりホルモン

焼肉のことよりも、沢田聖子（しょうこ）さんのことが取り上げられていたのには、思わずのけぞってしまいました。

ニッポン定食紀行

竹書房から出ている定食物はこれで二冊目。「定食と文学」はどっちつかず。やはりストレートな定食についてのレポートを読みたいと思っていたら、早速出ました。読みました。学生時代に通っていた店が健在だったことにびっくり。いずれ行ってみたいと思います。

定食学入門

［　内容　］
今日はショウガ焼きで精をつけるか。
それともサバ味噌にするか。
でも、ホッケも捨てがたい。
小鉢は、ゴマ和えもいいし贅沢に明太子もいいな。
とりあえず、ご飯は大盛りで！
男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。
初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史まで網羅。
お腹いっぱい食べ歩き、調べ尽くして、魅力のすべてを解き明かす。
本邦初の定食学入門。

［　目次　］
第１章　素晴らしい定食屋にいこう！（いい定食屋の見分け方；定食上級者になるための心得　ほか）
第２章　揺れる男心が決断する「おかず」（ご飯、おかず、汁の三位一体が定食；まずは白い飯　ほか）
第３章　独身男のライフライン発展史（食のレッドリスト；お江戸八百八町は男だらけ　ほか）
第４章　全国の「心の基地」を訪ねて（食への関心が深い札幌；ラーメン研究と定食学　ほか）
第５章　定食学徒誕生の記（定食栄養学；定食パワーで皆勤賞！　ほか）

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

定食バンザイ！

定食バンザイなおじさんのエッセイ。東海林さだおっぽい。
横国大周辺･白楽周辺など知ってる地域がでると「あぁ知ってる！」ってなってうれしい。
そういえばこの本は、タイ･ラオス･カンボジアに行ったときにケンボウが持ち歩いていた。海外で読むと定食が食べたくなる度が一層引き立つ。

立ちそば大全

立ち食いそばのチェーン店データは参考になるし、そばの歴史など面白いコラムもある。
ただし、「この店はこんな感じのそばで、なかなかうまい」というような大雑把な感想が多く、あくまでもこんなのありますという程度の紹介にとどまる。
結局どこのそばがおすすめなのか知りたい、という人には向かない。
当然好みは分かれるだろうから、主観で良いので個人的ランキングみたいので紹介してほしいところ。

定食学入門

定食学徒は、明治から現代までの定食を概観する章はおさえておくとよさそうです。現代の定食にあらためて敬意を払いたくなるのではないか。
本書でも最終章で登場する「やはりまずかったということを確認したくなるという感覚」は、「頑張っているんだけどちょっとピントがずれているもの」のいじらしさへの応援と共感の心理かなと思う。
(わずかながら久留米の店も登場する。)

定食学入門

2010.02.14　日本経済新聞に掲載されました。
2010.02.14　朝日新聞に掲載されました。

あまりにも気になるタイトルなので、読んでみました。
最初と最後の章はなかなか面白かったけれど、
途中の章は話がとびまくって読むのに集中力を欠いてしまった気がします。
ところどころに面白い表現があるので、
この方のもうちょっとくだけた文章の本があれば読みたいと思いました。

がんがん焼肉もりもりホルモン

おもしろいエッセイやけど、いかんせんおもしろエッセイだけあって一度読めば十分。
読めばレバーが食べたくなってる事請け合いです。