水野雅登のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
血糖値が高いことに対するリスクや日常生活を改善することで血糖値を下げる方法が書いてある本、読むと健康意識が高まると感じた。
著者自身も過去肥満体だったが、糖質制限生活をすることで劇的に改善があったとのことで、実体験も含む内容が盛り込まれている。
→著者の2型糖尿病患者さんは、全員脱インスリンに成功したとのこと
・糖尿病予備軍は2000万人、日本人の6人に1人という高確率の異常事態
・血糖値を直接的に上げるのは糖質のみ
→たんぱく質を過剰に摂取すると肝臓の｢糖新生｣という現象により血糖に変換されるが、血糖値の上昇はゆるやか
糖新生:エネルギー不足により、肝臓でたんぱく質や一部の脂質から血糖を作り出す作用
→糖質の摂取を減らして、たんぱく質・脂質中心の食事をすることが大切
(最近の研究結果から脂質は血糖値を上げず、肥満の原因にもならないことが判明)
→鉄不足は糖質依存を引き起こす、鉄を十分に摂取することも大切
・日々、糖質を多量に摂取するとインスリンを分泌するすい臓を酷使する
→具体的には、β細胞というすい臓の細胞がインスリンを分泌しなくなったり、アポトーシスという過労死が起きる
・インスリン自己注射において、最も恐ろしいのは、低血糖である。
→インスリンを打つと強制的に血糖値は下がる、血糖値を調整せずにインスリンを打ってるといつのまにか低血糖となる
・思考を司るニューロンは、ケトン体と乳酸しか使わない
→脳のエネルギー源がブドウ糖だけ、は誤解
→ケトン体は糖質が体に入ってこないときに脂質が分解されて作られる
・糖質の過剰摂取は動脈硬化につながる、糖質はがん細胞のエネルギー源、がん細胞を作る材料になるためがんリスクも上げる
・糖質制限すると良い事
①疲れにくくなり、パフォーマンスが上がる
②血糖値が下がる
➂痩せる
④血圧が下がる
⑤脳がクリアになる
⑥認知症の予防、進行の抑制
⑦がんのリスクが減る
⑧妊娠しやすくなる
⑨頭痛が改善する
・糖質は一食につき40g以下を目安
→白米一杯が約55g
→糖尿病発症者は20g以下を目安
→イモ類は基本糖質が多いので気を付ける -
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