小坂康之のレビュー一覧

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

大人も読むべき児童書
"宇宙では80度以上のお湯は蛇口から吹き出してしまう。
無重力はあらゆるものがふわふわ漂ってしまうものだと分かりつつも、沸騰したお湯がどうなるのかはこれで知ることが出来たし、読めない漢字は絶対ない！ルビ徹底。
漫画しか読めない人でも、宇宙を楽しめるようになってる。宇宙食にはどのような工夫が必要なのか？知らない人は読んでみるべき1冊。
宇宙で発生したゴミは大気圏焼却！"

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

福井県にある小浜水産高校(その後統合され若狭高校になる)に伝わるサバ缶の伝統を生徒達が受け継ぎながら十数年かけて地元のサバ缶を宇宙食にまで成長させていくまでの過程を描いた一冊。
高校でのハサップ認証取得、食品メーカー並の商品開発など「下町ロケット」顔負けのものづくりストーリーでありつつ、「教育」というテーマにも真っ直ぐ向き合わされる素晴らしい内容でした。
夢を応援しながらも、決して甘やかさない先生のスタイルからは学べることもとても多く、高校生がこれだけ頑張っているんだから大人も頑張らなきゃなと勇気をもらえました。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

ノンフィクションだが、人物が生き生きしていて面白い。高校3年間という短い期間をどう繋いでいくのか、地方活性に残された手段は、等々、これからの地方創生や地方の教育を考える際のヒントがたくさんあって涙なくして読めない本だった。

若狭高校のサバ缶宇宙へというのは実は何処かで見たことがあったのだが、話題性のために高校生を引っ張り出したのかくらいに思っていた自分を深く反省。いやあこんな先生や探究目的に出会える高校時代を過ごしてほしいな、どのわかものにも！！

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

内容の骨子はタイトルの通りですが、そこから想像されるそうな、頑張ったら報われる的な感動青春モノというだけではありませんし、カリスマ先生によるプロジェクトXという訳でもありません。

(もちろん生徒、先生の努力の継続に大感動するのですが、それは言うまでもないので)

様々な世代、様々な立場の人々の群像劇でもあるし、まさに今の時代の教育論でもあると感じました。

子供の探究活動のモチベーションアップや読書感想文のネタにもよさそうだし(先生に喜ばれそうなテーマだしね)
大人が読んでも気づきの多い一冊でした。

文章は案外あっさりしていて、
一人一人の登場人物をもっと深ぼったり、エピソードを感動的な演出で装飾したり、
そんなこともできそうですが、
10年以上にわたる活動でそれをやると大河ドラマになってしまうので、これぐらいがちょうどいいのでしょう。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

図書室本。この本は以前から知っていたものの未読で、プロジェクトXで取り上げていたから読みました。中身は感動物で、教師と生徒の長年の努力が実りました。出会いって大切。経験って目に見えない財産!羨ましいです。

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

小学高学年への本を探して。

宇宙食として採用された日本食のなかに、高校生が作ったメニューがあります。それが福井県立若狭高校の作った「サバ醤油味付け缶詰」です。この本は「地元若狭のサバを宇宙に」という生徒の言葉から宇宙食開発が始まり、認定されて宇宙で食べられるまでの14年奮闘記です。

重力のない宇宙での食事ってどんな状態？宇宙飛行士たちが食べたい味はどんなもの？（濃いほうが好まれるそう）
宇宙食なんて作ったこと無いので先生も正解がわからない、その上高校の統合や研究時間の確保などの企業ではない苦労もたくさん。
それでもJAXAの人や宇宙飛行士さんにアドバイスをもらって、意見を出し合い、代々先輩から後輩へと受け継いでいく。

ジャクサ認証宇宙食の日本食一覧、宇宙での食事にまつわるコラム、イラストや写真も使われて、宇宙開発や宇宙飛行士の健康のことなども分かります。
自分一人ではできないことを代々受け継ぎ成し遂げたという一大プロジェクトの一員としてやることをやるというのも良いです。
宇宙のこと、食を知る事もできるし、将来を考える中高生にもおすすめです。

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

全般にわたり、興味深く読んだ。
食品が宇宙食になるまで…そんなに規定が厳しくなるのか！と驚くだけでなく、なぜそんな規定が必要なのかを踏まえながら、宇宙を楽しく知ることもできる。
そして、生徒たちの探究心、期待を込めながらそれを見守る大人たち（教員だけでなく、宇宙食開発に携わる人、宇宙飛行士まで！）。
読みながら、思わず熱くなった。。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

夢を見ることを諦めない。やらされるのではなく心から実現に向かっていける夢。こんな高校生になりたかった。こんな先生に出会いたかった。心が震えて渇望する夢を見つけたかった。爽やかな気持ちになった。ありがとう。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

キッカケはドラマ原作だったので読み始めたけど、ロマンのある話で良かった。

今年のOBAMA若狭マラソンへ走りに行った時に、小坂さんが教育長としてスタート台に居たのは印象的でした。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

まもなく(2026年春)に北村匠海主演、フジテレビ系で放送されるドラマの原案。実話らしいが、面白い。ハマスイ、素晴らしい！

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

小坂先生の指導方法もユニークでとても良いが、あくまでも生徒主体で進めていく過程が凄い。
企業とは違って同じ人がずっと作れる訳でなく3年間だけなので下の世代にバトンを繋げていく。
生徒の試行錯誤の経緯を知ると認定後、ISSで野口宇宙飛行士が鯖缶を食べる場面では胸が熱くなった！

自分もこんな夢中になれる何かがある高校生活を送ってみたかったなぁ。
読み終えて以前買っておいた若狭宇宙鯖缶を食べるのも、4/13〜のドラマも楽しみ。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

HACCPって、工場じゃなくても出来てしまうのか！というのがとても驚いた。
自分が学生時代とても苦手だった探究学習が、ここまで楽しく、そして実りあるものになるのだというのが読んでいてとても楽しかった。
物語として書かれているのでとても読みやすい。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

野口さんがサバ缶食べてますよ。水産高校の生徒が宇宙日本食としてサバ缶を作る。きっかけはある生徒の一言から始まった。教育困難校といわれた小浜水産高校で、生徒主体の授業で自主性を育てる。とてもおもしろい本でした。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

高校生の娘に面白いよと薦められて読んだ本。確かに面白かった。
一昔前の普通科以外の高校は教育困難校が多かったですが、舞台となる水産高校もそこからスタート。そこに熱血先生が赴任して、というドラマになりそうな設定です。
先生が指導を進めて生徒が手を動かす、のではなく、あくまでも生徒たちが自分たちで考えて一歩一歩進んでいく姿と、この活動を通じて教育を実現したい先生の努力には、素直に感動します。
ただ、これ実現するまでには、やはり現実の壁は高く、かなりの年数を要しています。むしろ、何代にも渡ってこの夢の火が消えずに繋がったことに驚嘆します。
惜しむらくは、文章が誰の目線で書かれているのか混線しているような違和感を持つところですね。生徒なのか先生なのかはたまたという所に、いきなり著者の感想文的な文章が入って来たりして、物語にするかドキュメンタリーにするか寄せてしまえばいいのにと何度か感じました。

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

読書会の課題本。
今ドラマ化されているが、ドラマは2話で脱落。

教育困難校とされた荒れた高校が宇宙食を作る話。
大人も子供も、主体的に動くことの大切さを感じた。
小坂先生が子供たちを誘導した賞を取ってしまったという経験と罪悪感から、生徒を信じて、生徒から動くのを待つ姿勢、大事だよなぁ。
仕事でも、若手に手取り足取り教えたらすぐ終わるけど、若手が自分で悩み、考えて動くことが大事だ。それがわかっていても心配で手助けしちゃう自分に反省。

ドロドロ系の小説を中断して、この本を読んだので心が洗われました笑

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

テレビドラマで放映中、コロナ禍の時にネットで見た
（当時テレビでも見た？）
14年に渡る高校の取り組み、「つなぐ」事って可能？
宇宙という目標にインパクトがあるからできたのかな
是非とも企業も宇宙ブランドを活用して地域活性して
欲しいものだなっと

さばの缶づめ、宇宙へいく 鯖街道を宇宙へつなげた高校生たち

小坂康之 / 林公代

一部をドラマで見ていたので、それに比べるとかなりサラッとな印象だった。ドラマ見ていなかったらもっと驚きながら読めただろう。
シンプルにこの蒸し煮されたサバ缶食べてみたい。

ロケットの発射音は人間が作る音の中で最も大きいものらしい。

宇宙飛行士が宇宙で日本食を食べて日本を思い出してホッとする話、好きだな。

宇宙食になったサバ缶

小坂康之 / 別司芳子

わたしも大好きなサバ。
宇宙へサバ缶を届けることを目標に、次の代へバトンを渡しながらたどり着く物語。胸が熱くなり、わくわくとともに、お腹が空いてくるお話でした。

きっかけは生徒の一言から始まったけど、それを広げて繋げていき、実際に宇宙食になるまでの過程がよく分かる。生徒や海想いの熱い小坂先生と、JAXAで実際に話を聞いてくれて力を貸してくれた岸さん、「宇宙日本食」の開発エキスパートの中沢さんに出会えたことも大きい。

中沢さんが高校を訪れて講演と調査をした日に、「缶詰は宇宙日本食には認められない」と伝えられた。
その理由は、食べたあと、缶がかさばりゴミになるから。
それを聞いた時、小坂先生は終わったな…と諦めそうになるが、生徒は違う。「何か手立てはありますか？」と次の課題を解決しようと考える。その姿勢をわたしも見習いたいと思った。

地元の漁師たちを悩ませる、巨大クラゲのエチゼンクラゲの大量発生の話も面白かった！
「あのクラゲ、食べられるん？」その一言から、食品加工して商品化になり大ヒットとは…
大型クラゲも煮詰めると液体になるらしい。簡単な加工で液体にし、それを工場で乾燥させ粉末化させることに生徒たちが成功。それからクラゲ入りクッキーへと商品化になるのも見事。どんな味がするんだろう。食べてみたいね！

コラム３の宇宙で食べ物を育てるという話。映画の「オデッセイ」を思い出した。そんなシーンあったよね。

宇宙日本食の開発の歩みも面白い。
日本食といえば、これ！ってメニューがいくつもある。日本が恋しくなる味ばかり。