あらすじ
「宇宙食、作れるんちゃう？」
はじまりは生徒の一言だった。
数々の困難をのりこえる大気圏突破ノンフィクション！
地域の名産「よっぱらいサバ」の缶づめが、宇宙へ旅立った！ そこには12年にわたる物語があった。一筋縄ではいかない開発、学校統廃合の危機。葛藤の中で一人一人が力を合わせたとき、宇宙への扉が開いた──。
「大きすぎる夢は、一人で実現するのは難しい。
でも長い年月をかけて、一人一人が力を合わせた時、信じられないことが現実になることがある」
2022年発行高校英語の教科書（三省堂刊）でも紹介！
小浜水産高校から若狭高校へ引き継がれた、宇宙食開発のもようを、宇宙ライターの林公代氏が詳細な取材で迫る。
【目次】
プロローグ 「野口さん、サバ缶食べてますよ！」
第1章 「この学校、潰れるで」
第2章 「1億円はかかりますよ」
第3章 「宇宙食、作れるんちゃう？」
第4章 「缶詰は宇宙に飛ばせない！？」
第5章 「学校がなくなる！？」
第6章 「何、夢を語ってるんだ」
第7章 「5点満点の6点です」
第8章 「特に話題の宇宙食を紹介しましょう」
第9章 「鯖街道、月へ、未来へ」
エピローグ 学びのビッグバン
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
本作は、福井の高校生が作ったさば缶が宇宙食になるまでの物語である。
「宇宙食、作れるんちゃう？」
この言葉ですべてが始まった。
この14年間にわたるサクセスストーリーは、本当に周囲の人たちの支えによって成り立った。
小坂先生の熱意が周りに伝播していったように思える。
気になったことは、どんどん調べて探究する探究活動の面白さがわかる◎
私も、気になったことはどんどん突き詰めていきたい！と抑えられないほどの探究心が湧いてくる1冊。
実際、さば缶が食べられた時の興奮はまだ残り続けている。
その時は、感動で涙が出てきた。
4月からドラマ化される本作！
ドラマも今から楽しみ！
絶対観てほしいドラマです！
Posted by ブクログ
前々から読みたいと思っていた本。4月からこの話がドラマになるらしいと聞きつけ、この機会に読みました。もっと早く読めばよかった！
同じ教職、しかも実は水産に携わる生徒を育てる学校に現在勤めているので、共感しながら、かつ感嘆しながら読みました。
夢を持ってやってきた水産高校。
最も古い歴史を持ちながら、教育困難校になってしまった小浜水産高校への赴任からお話は始まります。
まず、新任の先生が生徒たちと気持ちをかよわせるのも難しいという状況が、個人的に共感ポイントでした。自分もむちゃくちゃな高校に行ったことあったなぁ…。
しかし、小坂先生はそこから徐々に生徒たちを変えていくのです。教育者として手本となるお話が多く、どんな生徒もチャンスを与えて、主体的に行動させることが大切なのかも…と感じました。
わたしも間近で水産を学ぶ生徒を見ていますが、普通科だったら落ちこぼれで終わるかもしれない生徒たちが研究活動で成果を上げる姿はいつ見てもすごいと思います。
そして本題の宇宙にサバ缶を…！のお話。
もともとHACCPがきっかけらしい。HACCPとは、もともとNASAが宇宙食の安全管理のために作った食品衛生管理システムのことです。
NASAが関係していることを学び、生徒の「宇宙食、作れるんちゃう？」の一言から運命が動きだします。
わたしは学校現場をよく知っているので断言します。この一言を言った生徒も素晴らしいですが、この一言を活かす環境を整えた先生はさらに素晴らしい。
学校って保守的なんです。
チャレンジがしにくいし、教育困難校ならなおさらで、生徒を管理監督しようとするのがふつうです。
ですが、小坂先生はこの一言を忘れなかったし、生徒たちにどうすれば宇宙食として採用されるのか考えさせようとした。
なかなかできることではありません。
この話は読む前はもっと生徒目線の話なのかと思っていましたが、読んでみると、教育者としての心構えを教えられることが多く、単なるサクセスストーリーではないと感じます。
人と繋がり、人を育てて、不可能を可能にする。
どんな学校でもバトンをわたし、挑み続けることで夢につながる。
サクセスストーリーは1人の人間が夢を実現することが多いのですが、この話は小坂先生だけではなく、周囲の先生、生徒たち、たくさんの大人が真摯に課題に取り組む姿が印象的です。
廃校寸前までいき、知恵を絞って希望を残し、やっとの思いで宇宙食として認められる過程は胸がいっぱいになります。
野口聡一氏が缶詰を食べるシーンでは、思わず涙ぐんでしまいました。
ドラマではもっと劇的に描かれるのかもしれませんが、この本だけでも十分に感動的でした。
水産高校に勤めるなか、もっと水産高校を知ってほしいという思いをわたし自身抱いています。
きっとこの本や、ドラマが知ってもらう機会を作ってくれるでしょう。
Posted by ブクログ
福井の高校生たちが作ったサバ缶が宇宙食になるまでの軌跡。
冒頭から涙腺緩みっぱなしであった。
生徒たちは、一気に宇宙食を作り上げたわけではない。まずは宇宙食に関わる認証資格の取得から始まる。いや最初は新人先生がとある高校に赴任するところから始めると、十数年の年月をかけて、奇跡のようなリレーで代々の生徒に宇宙食づくりが受け継がれていく。その過程の、登場する生徒たちの節目節目の気づきと達成の喜び、生徒たちを見守り支える周囲の大人たちの想いに、いちいち涙腺が刺激された。
この学校がある福井の街にも感銘を受けた。学校の統廃合や、生徒の活動を支えるための議論や会合が熱く繰り返されていて、地域を支える熱い意識に感心した。私はこんなに地域や地域の子どもの未来を真剣に考えたことはなかった。地域性にもよるとは思うが…。
事実は小説より奇なり、もとい、ハートウォーミング。登場人物は標準の小説よりちょっと多いかもしれないが、そんじょそこらの小説より断然心がぬくぬく、面白かった。日本の、そして子供達の未来のために何が出来るか、考えさせられた。
余談。宮下奈都のエッセイにも福井が舞台になっているものがあり、豪雪で身動きがとれない描写があった。この本の中にもそんな一文があったが、宮下家もこの本に登場する学校と関わりがあったりするのかしら。繋がりを想像すると楽しい。
追記
なんと、ドラマ化するという！そりゃこんなに楽しくてドラマチックなお話だもの。本みたいに泣けるかな。とても楽しみ。
Posted by ブクログ
13代に渡る高校生たちの奮闘記。
底辺高の福井県立小浜水産高校に新任教師小坂が赴任。小浜水産高校は国内で最も歴史のある水産高校だったが、その頃は荒れていてヤル気のない生徒が大半の高校だった。
授業の一環で鯖の缶詰作りがあって、その鯖缶は臭みがなくすぐに売り切れる逸品。これを世界基準にしようとHACCP認証を取る。これは宇宙食のためにJAXAが開発した認証で、生徒の誰かが「この鯖缶も宇宙に行けるんちゃう？」と言ったことが開発が始まる。
学校の存続の危機や統廃合のたびに計画は頓挫しそうになるが、乗り越えてついに栄光の時を迎える。
Posted by ブクログ
本書は、高校生が作った「さばの缶づめ」が宇宙に届くまでの14年間を追ったノンフィクションで、2025年5月放送のNHK新プロジェクトX「廃校寸前からの逆転劇 高校生と熱血先生の宇宙食開発」の原作本(2022年1月初版)です。
コロナ禍真っ只中の2020年11月27日、ISS(国際宇宙ステーション)に滞在する野口聡一宇宙飛行士が、YouTubeで宇宙食の食リポを配信しました。紹介されたのは、福井県立若狭高校が開発した「サバ醤油味付け缶詰」。宇宙食としての認証は審査が厳しいゆえ、名だたる大企業が名を連ねる中、高校生の認証は世界初の偉業でした。
高校生たちがいかにして認証を受けるに至ったのか？ ぜひ本書を読んでその軌跡を辿り、感動に浸ってみてください。足かけ14年、約300人の生徒たちがつないだバトンは、波乱万丈で紆余曲折があったものの、先生や生徒たちの想いが結実していきます。その驚きの展開に目頭が熱くなります。
TV(新プロジェクトX)は、かなり簡潔に上手くまとめたドキュメンタリーでしたが、お馴染みの、田口トモロヲさんの哀愁漂う語り、中島みゆきさんがアレンジし、キーを上げて歌う主題歌「新・地上の星」が脳内に響き高揚します。
風の中のす〜ばるぅ♪ あぁたまりません…。でもやっぱり原作の本書は外せません！ 可能ならNHKオンデマンド220円で視聴できます。原作とのセットがおすすめ。泣けますよ！
教育関連本として扱う以上に、地域や大人と連携して工夫やアイデアを重ね、困難を乗り越えていく様子は、ものづくりという創造活動の喜びが詰まっています。スタンディング・オベーションです！
Posted by ブクログ
ノンフィクションだが、人物が生き生きしていて面白い。高校3年間という短い期間をどう繋いでいくのか、地方活性に残された手段は、等々、これからの地方創生や地方の教育を考える際のヒントがたくさんあって涙なくして読めない本だった。
若狭高校のサバ缶宇宙へというのは実は何処かで見たことがあったのだが、話題性のために高校生を引っ張り出したのかくらいに思っていた自分を深く反省。いやあこんな先生や探究目的に出会える高校時代を過ごしてほしいな、どのわかものにも！！
Posted by ブクログ
内容の骨子はタイトルの通りですが、そこから想像されるそうな、頑張ったら報われる的な感動青春モノというだけではありませんし、カリスマ先生によるプロジェクトXという訳でもありません。
(もちろん生徒、先生の努力の継続に大感動するのですが、それは言うまでもないので)
様々な世代、様々な立場の人々の群像劇でもあるし、まさに今の時代の教育論でもあると感じました。
子供の探究活動のモチベーションアップや読書感想文のネタにもよさそうだし(先生に喜ばれそうなテーマだしね)
大人が読んでも気づきの多い一冊でした。
文章は案外あっさりしていて、
一人一人の登場人物をもっと深ぼったり、エピソードを感動的な演出で装飾したり、
そんなこともできそうですが、
10年以上にわたる活動でそれをやると大河ドラマになってしまうので、これぐらいがちょうどいいのでしょう。
Posted by ブクログ
図書室本。この本は以前から知っていたものの未読で、プロジェクトXで取り上げていたから読みました。中身は感動物で、教師と生徒の長年の努力が実りました。出会いって大切。経験って目に見えない財産!羨ましいです。
Posted by ブクログ
12年にも渡る宇宙食開発の過程を綴ったノンフィクション。
地元産のサバを使い、生徒たち自らが開発した缶詰を“宇宙食”として宇宙へ届けるという試み。
生徒が次々と卒業していく中でバトンを繋いできたことも、数々の困難を乗り越えてきたのも本当にすごい！！！
よくぞここまで……。
宇宙食認定食品のなかで、企業ではなく高校生が製造しているものは世界唯一とのこと！
生徒、教師、地域の人たち、JAXA職員…関わってきた人たちすべての思いの結晶。
熱い！！
鳥肌が立ちます。
本書を読んで初めて知った、食品の安全性を確保するための衛生管理手法
｢HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）｣
サバ缶の宇宙食認定を目指し、そのときどきの生徒が、今目の前にある課題をひとつひとつクリアにしていくーー。
地道な努力の積み重ねがもたらした偉業。
｢まさか｣を｢現実｣にした高校生たちに、盛大な拍手を送りたい。
作中で生徒たちとずっと伴走していた小坂先生が感じた、ある言葉が心に刺さり、残りました。
小坂先生の生徒と向き合う姿勢が素敵。
自分たちが製造に関わった缶づめを、宇宙で宇宙飛行士に食べてもらえるなんて…！
夢みたい…。
読みやすい文章で、読み応えがありました。
〈引用〉
『大きすぎる夢は、一人で実現するのは難しい。でも長い年月をかけて、一人一人が力を合わせた時、信じられないことが現実になることがある』
『教師にとって最も大事なのは｢見取り｣。
生徒の変化を見逃さず、思いや考えを認め、成長を支援すること。』
Posted by ブクログ
教育困難校だった小浜水産高校が、１人の熱い先生＝小坂先生が赴任してきたこと、元々職業訓練の一貫で有していたサバ缶加工施設があったこと、地元の海をきれいにしたいと思い、地域を巻き込んだ活動をするような生徒たちがいたことなど、色々なタイミングも合って学校が変わり始める。
宇宙食がいかに厳しい条件の下で作られるか、認められるまでの年月の長さにも驚くが、それを乗り越え、発想から、高校生が作ったサバ缶が宇宙に届くまで、14代もの生徒が(途中で中断していた時期もあるが)たすきを繋いで、夢を実現させた生徒たち、それを応援した大人たちに頭が下がる。
途中で学校統合もあり、教育のあり方を当事者の学校だけに止まらず、地域ぐるみで議論したというのもスゴい。日本の教育、地方の力は捨てたもんじゃない、と元気をもらえた一冊。
途中何度もウルウルきた。
Posted by ブクログ
主役の生徒達は言わずもがな、彼らを支え続けた大人達の情熱にも感動した
何世代にも渡って先輩達が後輩達へ夢のバトンを繋いでいく様は、個人的に好きな某漫画の"人の想いこそが永遠であり 不滅なんだよ"のシーンを想起させて思わず胸が熱くなった
Posted by ブクログ
教育って、すごい。
教えるだけじゃなくて、育てていく。
それは、生徒だけじゃなくて先生も、学校も、地域も。
実現した夢はドラマみたいなのに、それぞれの日常には、きっとドラマみたいなことは起こっていなくて、ただ、一人一人が自分が良いと思うことをして、せっせと自分の手の回せる範囲で頑張ってきた。
そうして繋げて、繋いできたことをもっと先へ繋ぎたくなって、ふと振り返ったら、実現していた。
こんなにも多くの人が同じ方向を見ていた。
そんな感じなのかなって。
そこがまたとてもリアルで、ホントにすごいと思うし、結果として「誰にでもできることじゃないよね！」ってなるんだと思う。
Posted by ブクログ
純粋に面白かった。「教育困難校」「底辺」などと言われている学校であっても、好奇心と諦めない心があれば、何だってできるんだという、シンプルな楽しみ方もできる。同時に、生徒のやる気を引き出し、かつ自主性を重んじ、必要な支援を適切に提供することが成功につながるということや、予算や実績がなくても工夫次第でなんでもできるという大事なことも思い出す（大人は忘れがち）。探求の時間などで苦労している先生方にも参考になるのではないかな。本編も面白いのだが、個人的には「後書き」での心情の吐露が刺さりましたよ。
Posted by ブクログ
今度小坂先生の講演会を聴きに行くので、その前に読んでおこうと。
工業系水産系の高校って、昔のイメージは教育困難校って感じですが、今はどの学校も資格を取ったり、就職で即戦力となる技術を身につけたり、大学院進学してさらに専門性を身につけたりと生徒の姿は素晴らしいところが多いです。
小浜水産高校での生徒の成長の姿もまさに素晴らしく、勉強ができる知識に負けない技術を手に入れていった。それを支えたのが小坂先生の生徒への愛情と教員としての器。
最近は「探究科」がある高校が増えてきた。そこに進学する子はすでにやりたいこと興味があることが明確になっている子が多いが、その他多くの子はやりたいこと興味があることがない、わからない。それに時間をたくさんとって本当にやりたいこと興味のあることを見つけていく探求学習がどの学校でもできるといいな〜。
Posted by ブクログ
誰か一人の成功談ではなく，一つの学校が色々なことに揺られながら進んだ結果が，大きな果実を手に入れたということに心打たれる。
それにしても、頭の中だけで組み立てる「探究」学習が，なぜ薄っぺらで、似通ったものになるのか，その答がある。
「本当にやりたいこと」と「それを裏付ける具体的な経験」が無い。
Posted by ブクログ
面白い！
なぜこの本に行き着いたのかは、忘れたが、出会えてよかった。そして若狭の高校教育、素晴らしい！
潰れてかけていた水産高校を立て直し、宇宙食という前代未聞に１４年かけてチャレンジしていく。そのドラマが面白く描かれている。
子どもが読んでも、大人が読んでも楽しめる。
教育関係者にも勧めたい。
1億の費用でHACCPを導入するのではなく、100均で作ってしまおう。
認証後の生徒の一言、宇宙食、作れるんちゃう？
生徒の自主性を重んじる小坂先生
Posted by ブクログ
HACCPって、工場じゃなくても出来てしまうのか！というのがとても驚いた。
自分が学生時代とても苦手だった探究学習が、ここまで楽しく、そして実りあるものになるのだというのが読んでいてとても楽しかった。
物語として書かれているのでとても読みやすい。
Posted by ブクログ
野口さんがサバ缶食べてますよ。水産高校の生徒が宇宙日本食としてサバ缶を作る。きっかけはある生徒の一言から始まった。教育困難校といわれた小浜水産高校で、生徒主体の授業で自主性を育てる。とてもおもしろい本でした。
Posted by ブクログ
高校生の娘に面白いよと薦められて読んだ本。確かに面白かった。
一昔前の普通科以外の高校は教育困難校が多かったですが、舞台となる水産高校もそこからスタート。そこに熱血先生が赴任して、というドラマになりそうな設定です。
先生が指導を進めて生徒が手を動かす、のではなく、あくまでも生徒たちが自分たちで考えて一歩一歩進んでいく姿と、この活動を通じて教育を実現したい先生の努力には、素直に感動します。
ただ、これ実現するまでには、やはり現実の壁は高く、かなりの年数を要しています。むしろ、何代にも渡ってこの夢の火が消えずに繋がったことに驚嘆します。
惜しむらくは、文章が誰の目線で書かれているのか混線しているような違和感を持つところですね。生徒なのか先生なのかはたまたという所に、いきなり著者の感想文的な文章が入って来たりして、物語にするかドキュメンタリーにするか寄せてしまえばいいのにと何度か感じました。
Posted by ブクログ
仕事上、たまたま読んでみましたが
どの観点から見ても突き刺さる内容でした。
これは、「最近、自分の仕事が味気ないな…悪くはないけど」という、微妙なモヤモヤを抱える社会人は是非読んでもらいたいです。
「青春っていいなぁ」みたいな単純な読後感ではありません。
明日が来るのをもう一度楽しみにしてみようかな、と思える一冊。
Posted by ブクログ
高校生が一言「宇宙食、つくれるんちゃう？」と言ったことがきっかけに何年もかけて宇宙食の鯖缶を研究し、開発
高校生が主体的に考えて鯖缶を作っていく、その過程が丁寧に書かれています
先生たちがとても良いです。他の教員、地域も巻き込んで生徒のためにどうしたらいいのかを考えてくれています
勉強とか学ぶことって楽しくないと続かないですよね。これが高校生で実体験できるなんて羨ましいにも程がある
Posted by ブクログ
高校生たちが学校で作ったサバ缶が、厳しい条件をクリアして、宇宙食に採用された本当の話。いわゆる落ちこぼれ、教育困難校だった福井県立小浜水産高校（現・若狭高校海洋科学科）は、いかにしてこの快挙を成し遂げたのか。新卒で着任した小坂康之教諭が、徐々に生徒を変えていき、それに応えた生徒たちが、自主的に研究開発に取り組む姿が実に感動的。企業でもなかなか取れない食品製造の国際規格HACCPをアイデアでお金を掛けずに取り、代々の生徒300人が研究を引き継いで、14年掛けての快挙。こんな素晴らしい教育成果があるだろうか。
Posted by ブクログ
鯖街道を宇宙へ。これは大きな夢の物語。
水産高校で長年取り組まれていた缶詰作り。その衛生基準を世界標準にすることから始まった。統廃合を乗り越えて、とうとうサバ缶は宇宙へ行く。しかしそこはゴールではなかった。代々研究を受け継ぐ生徒たち。教育とは何かを考え抜いた教師たち。地元のために奔走した大人たち。誰もが本気を出したから、宇宙食が完成し、またレベルアップを目指す。
反対もあったし、失敗もあったし、ピンチもあった。時間もかかった。探究とはそういうものだ。けれどここまで本気で探究するには、生徒も先生も興味を持って始めないといけない。それっぽいテーマでは続けられない。しかも長い時間とたくさんの困難を乗り越えないと。でもここには真剣に育てたい生徒の姿を求めて、見守り続けた教師の姿がある。
教育困難校と言われ統合対象になる水産高校、かくたる名産品がなく苦心した地方都市、そういう起死回生をはかる土壌が本気を産んだとも思った。生徒も教師も大人たちも危機を正しく見つめ、失ってはいけないものを選び取った。これを読んで、では自分たちも宇宙食開発を、というのは絶対に違う。まず自分と自分のいるところをしっかり見つめよう。
教師には「見取り」が大事というのが印象的だった。生徒の一瞬を見逃さない教師になりたい。
Posted by ブクログ
がんばる探究活動は感動をよぶ。SSH(ｽｰﾊﾟｰｻｲｴﾝｽﾊｲｽｸｰﾙ)に携わっていた一員としてもうれしい。結果がでるまで、14年。長い年月の間に起こったいろいろなこと。さまざまな人。引き継がれた研究はもちろん、小坂先生の心の揺れや成長、粘りにも魅力を感じたお話でした。
Posted by ブクログ
成功にに向かっているのが分かるから安心して読み始める
どんな所でどんな風に進めていったのかなー？なんてね
最初のHACCP取得が面白い
やってみることに勇気がわく
生徒や周りの大人たち沢山の人々が関わって
このプロジェクトを宇宙まで届けたんだと分かる
時が止まったように思えて苦しかった事もあったと思う
それだけ時間がかかっている
新幹線が開通すれば風通しが良くなるかもだが
小浜といえば日本海の遠い街な訳で
分からない人も多いだろう
多少の誇張もあるかもだけど
ここでこんなドラマがあったんですね
Posted by ブクログ
高校生の作った鯖缶が宇宙へ！
その軌跡だけではなく、学ぶとはどういうことか、人生に生かすとはどういうことか、そういうことも記されていてよかった。
Posted by ブクログ
基本的な文章構成を取っており、そうである以上仕方の無いことなのだが、イントロダクションが本書のまとめであり、ピーク。
水産高校の教師と生徒が宇宙食の鯖缶を作るという実話は凄いが、そこからが広がらない。
むしろ、この題材で一冊本を出版したというのは凄いのかもしれないが、やはり何回も同じような文章が目立つ。
実際の話としては面白いが、本として見るとどうだろう。
最初と、学校の統廃合の話だけ読めばいいかな、と思ってしまう。
Posted by ブクログ
福井県の若狭地方の名産であるサバを使ったサバ缶を宇宙食にするという14年越しの夢を、地元の高校生たちが代々受け継いで、プロジェクトが始まった頃は新任だったある1人の先生の成長とともに叶えるまでのお話。
