村田裕子のレビュー一覧

今までダメになったらもったいないなと大量買い出来なかった野菜もこれを読んで冷凍してみたらすごく使いやすい！

キャベツや白菜などどんどん冷凍するようになりました。レシピも特に肉料理は手軽に出来そうな料理が多く参考になりました。

ブレンダーをもっているのですが、使っていないため、この本を買ってみました。
二人分の材料で掲載されていて、見ている色々とつくりたくなります。

そのままざくざくと野菜を切って冷凍するだけなら簡単！！
私でもできるのでさっそくやってみました。
料理のレシピもたくさん載っているのでとても参考になります。
キャベツを１個買ってくると、もてあましていたので、
これから助かる！

これを知ってから「また干からびらせるかな,,」と億劫がらずに沢山野菜を買うことが出来ました。
お肉も今まで面倒でついついパックトレーのまま冷凍してしまってましたが、ラップをそっとはがして再利用するのが楽しくて、進んでやってます。

ジュースやスープを作るときに使用していましたが、ほかにもいろいろな使い方があることがわかり、もっと活用しようと思いました。レシピも手軽に美味しくできるものが載っていました。

ご飯炊いてみた。蒸らす時間もあるから普通で炊くよりもちょっと短めでできる。
時間じゃない。でもおいしいご飯が炊ける。
３合だと吹きこぼれることがあるので注意は必要。

蒸し器だと野菜の旨味が流れていくけど
こういうのとかルクエって
全部料理に入り込むので好き！！

塩麹の雑穀あられごはん作った！

甘辛⇨しょうゆ大１、砂糖大１／２、酒大１／２（豚しょうがやき、とりつくね、鶏はちみつ、かじき鍋照り）

ケチャップ⇨ケチャップ大１、１／２、ウスターソース小１、酒大１（ハンバーグ、エビチリ、チキン＋にんにく＆しょうが）

みそ⇨みそ小２、砂糖小１、酒大１（鮭みそバター、ロースみそ焼き、牛肉ごまみそ）...続きを読む

ネギ塩⇨ネギみじん大２、塩小１、ごま油大１（豚ネギ塩、厚揚げベーコン巻き、とりもも揚げ）

サイコロひき肉オイスター炒め、サイコロひき肉ステーキ、メンチカツ
とりつくね、

とり唐揚げ⇨南蛮
豚しゃぶ⇨野菜ロール甘辛

麺つゆ⇨おひたし、煮浸し、きんぴら
マヨ⇨コールスロー、マヨピザ
ゴマどれ⇨ナムルブロッコリー、ラー油もやし、胡麻和え
ポン酢⇨キュウリ中華炒め、キャベツラーパーツァイ

きんぴら、ひじきにもの、グラタン、切り干し大根にもの⇨冷凍

「鮭と小松菜のガーリックバターソース」をペンネで作ってみました。具材、パスタと水白ワインオリーブオイルをまとめて鍋にぶち込んで煮込むスタイル。野菜の煮えすぎが気になるなら後から入れてもよいかもね。

小松菜って、そのままフリージングできるんだぁ・・・。今まで、何かのときのために、冷凍食品のホウレンソウを買っていたけど、小松菜をそのままフリージングしてもいいね。目からウロコ。
メモ程度に、興味のある冷凍方法をノートに書いておこうと思いマス。