伊達友美のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
古書店にてタイトルに引かれて購入。特にダイエットをしているわけではないが、仕事柄、食事が夜遅くなることが多いので。
意外だったのだが、フルーツは一度に色々食べると「酵素が喧嘩する」ので、1種類のほうがよい、とある。肉と魚も同時に食べると「消化作用が混乱する」そうだ。自分は種類が多い方が良いと思っていたので、一度にできるだけ多品目を食べるようにしていたのだが。一般には迷信と言われている「食べ合わせ」も、調べてみれば、なにか根拠があるのかもしれないな、と思ったり。
科学的知見に基づいているようではあるが、出典が書かれているわけではないし、信頼性はよくわからない。いずれにせよ、ちょっと古い本(2 -
購入済み
偏っている方だなあ
内容は為になることもあるけど、すごい偏った情報をこうです。と断定的に書くので合う人合わない人がいそう。
やり方もみんなにあうのではなく、摂食障害の人には合うかもねという感じでした