ひとりぶんのレンチンスパイスカレー

印度カリー子

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『ひとりぶんのスパイスカレー』が電子レンジで簡単に。シリーズ第2弾登場！

レンチンカレーは材料を混ぜてチンするだけ！こげつく心配もないので失敗知らず。
スパイス初心者や料理が苦手な人も大歓迎です。

水を一滴も使わず素材の味がギュっと凝縮されておいしい。
必要以上の油を使わないので、ヘルシーなうえに洗い物も楽ちん。
疲れているとき、やる気がないときに、グレイビーがないとき、
でもおいしいスパイスカレーが食べたいとき！レンチンカレーの出番です。

基本のスパイス「タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）」だけで、できあがり！
レンチンカレーはグレイビーで作るカレーとはまた別の切り口でおいしく、斬新！
3分調理だけど間違いなくスパイスカレーで、ご飯を食べる手が止まりません。

日本テレビ「ヒルナンデス」「スッキリ！」「マツコ会議」などTV出演多数、
スパイス初心者のためのスパイス専門店 香林館（株）代表取締役で、スパイス料理研究家・印度カリー子が、
試作を繰り返したレンチンスパイスカレーから、特に大好きなものだけを選んだおすすめのレシピ集です。


【内容】
■Part1レンチンスパイスカレーのきほん
レンチンスパイスカレーの仕組み／タクコMIXを作る／レンチンカレーに使う道具／レンチンカレーに入れるもの、ほか

■Part2 本格レンチンスパイスカレー
あいびきキーマカレー／ガーリックペッパーポーク／ドライジンジャーチキン／ポークビンダルー／パクチーバーグカレー、ほか

■Part3 時短レンチンスパイスカレー
にらキーマカレー／さばキーマカレー／魚介トマトカレー／ころころ肉団子カレー／ツナ缶キャベツカレー、ほか

■Part4 新感覚レンチンスパイスカレー
鶏肉しいたけ中華カレー／豚キムチカレー／牛ばらなす丼カレー／豚しゃぶ梅干しカレー／麻婆豆腐カレー、ほか

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 山と溪谷社
• ページ数: 114ページ
• 電子版発売日: 2021年06月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 29MB

[ブクログ · ★★★★☆]

2021/07/24予約　4

フィッシュコルマ、サケのトマトクリームカレーを作りたい！
まずはタクコミックスを作ろう！
ターメリック、クミン、コリアンダー、全て同量でミックスしておく。
使うときは1人分がこのミックス小さじ1。

よく考えられたレシピだと思う。
ガスで煮炊きするのはもちろん美味しいが、簡単に作れるのだと、ずいぶんハードルが下がる。
そして材料もかなり普通のもの。

ナンにも良く合いそうなので、ムスメも喜びそうだなあ。