う 松の巻

う 松の巻

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通常価格 671円 (610円+税)
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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

懐にマイ山椒をしのばせつつ、蒲焼きの香ばしい匂いを愉しんでこそ、「うなぎ道楽」である! 奇跡の食材と真剣勝負で向かい合う呉服屋の若旦那、至福の毎日。江戸時代から、熟練の技を駆使して供される、最高の料理を味わい尽くす、グルメ・コミック。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
出版社
講談社
掲載誌・レーベル
講談社文庫
ページ数
240ページ
電子版発売日
2020年12月11日
紙の本の発売
2015年01月
サイズ(目安)
349MB

う 松の巻 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2015年01月18日

    うなぎ道楽を楽しむ呉服屋の若旦那・椒太郎を主人公にした鰻蘊蓄グルメ漫画。全4巻のコミックを三分冊にして文庫化。文庫版の第1巻。

    うな重にうな丼、う巻き、きも焼き、くりから焼き、蒲焼き、白焼き、う鍋と、兎に角主人公は鰻を喰いまくる。市販の蒲焼きにひと手間加えた鰻料理のレシピ『うれしぴ』、各界の著名人...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2017年03月13日

    読書録「う 松の巻」3

    著者 ラズウェル細木
    出版 講談社文庫

    p69より引用
    “うなぎの梅・竹・松あるいは並・上・特
    上というランクは
    うなぎの大きさによるものなのに”

    目次から抜粋引用
    “至福の時間
     うなぎと山椒
     ひとり白焼き
     八つ目うなぎ入門
     土用の丑”

     呉服屋の若旦那を主人...続きを読む

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    671円(税込)
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