白崎茶会 植物生まれのやさしいお菓子

白崎裕子

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人気料理教室・白崎茶会のかろやかで美味しいお菓子の本

卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ
卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース(植物由来)の珠玉の50品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。 雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。

※ナッツ類は使用しています

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 扶桑社
• 掲載誌・レーベル: 扶桑社BOOKS
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2020年12月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 61MB

[ブクログ · ★★★★★]

卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース(植物由来)の50レシピ。小麦粉を控えているので助かります。

白崎茶会のレシピは本当に簡単で美味しくて好き。コツを守るとちゃんと作れました。色々作ってみたいです。イラストも可愛い。

ほとんどのレシピが、作業時間15分以内で作れちゃうところ、ボウルのまま焼いてしまうなど洗い物が少ないところも好きなポイントです。

[ブクログ · ★★★★☆]

白崎裕子さんのレシピは本当に簡単で、美味しい。この本も作りやすくて参考になった。味に物足りなさを感じる人もいるかもしれないが、私はすごく好みの味。子どもとも一緒に作れるレシピ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

米粉を使ったお菓子の本を探していて近所の古書店で見つけました。まだ作っていないので星3ですが作るのたのしそうです。この方のレシピは肩肘張らない植物性のものなので、作る側も動物性と組み合わせながら気軽に作れます。