ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み
2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。
ワインはメソポタミアに始まり、
エジプト、ギリシャ、ローマを経て、
欧州、世界へどのように広がったのか?
旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い
130種類以上のワインがあった古代ギリシャ
ワインはローマ軍の必需装備だった
ブルゴーニュワインはシトー派修道院が源流
ナポレオン三世が「格付け」を作らせた
--等々、ワインのことをあまり知らない読者も
楽しく読むことができる歴史読み物です。
文庫化にあたっては第10章を改訂し、文庫あとがきを加えました。
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2022年09月10日
見た目に反して、かなり骨太に通史が書かれた本です。タイトル通りにしっかりと「世界史」の流れを説明した上で、そこにワインのテーマ史がどう絡んでいるかを解説してくれています。ワイン関連だけでなく歴史一般の話題も含め、文庫本とは思えない情報量の多さで圧倒されました。
以下、まとめ。
メソポタミアで初期の...続きを読む
Posted by ブクログ 2018年06月10日
ワインが、より美味しく、より一層好きになる作品。
日本の酒文化から、ヨーロッパのクラシックワインの成立までのワイン文化史。
特にボルドーとブルゴーニュの二大フランスワインの歴史の体系は詳しく必読。
アメリカを中心としたニューワールドワインの歴史や最新トレンドも嬉しい。
物流革命によるパリ近郊にあ...続きを読む
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み の詳細情報
閲覧環境
- 【閲覧できる環境】
- ・ブックライブ for Windows PC（アプリ）
- ・ブックライブ for iOS（アプリ）
- ・ブックライブ for Android（アプリ）
- ・ブックライブ PLUS for Android（アプリ）
- ・ブラウザビューア
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています
日本経済新聞出版 の最新刊
無料で読める 暮らし・健康・美容
暮らし・健康・美容 ランキング
山本博 のこれもおすすめ
