散歩の達人_2018年1月号

趣味・スポーツ・トレンド8位

散歩の達人_2018年1月号

作者名 :
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作品内容

戦後~バブル期にかけて続々と増えてきた街の大衆的な中華食堂が、今、「町中華」と呼ばれ注目を集めている。いわゆる本場の中国料理ではなく、定食やカツ丼、オムライス、カレーなど中華以外の料理がメニューに並ぶこともしばしば。多くが家族経営で、親戚や弟子へののれん分けで生まれた店も多い。知れば知るほど「どこにでもあるふつうの中華屋」の概念が覆り、ひいては街の風景さえひと味違って見えてくるはずだ。そんな町中華の世界をご堪能ください!

ジャンル
出版社
交通新聞社
電子版発売日
2017年12月22日
コンテンツ形式
EPUB

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