あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖

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作品内容

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NHK BSプレミアムの人気番組『あてなよる』待望の書籍化。料理研究家・大原千鶴さんによる、酔っていてもつくれるほど簡単なのに絶品の「あて(おつまみ)」レシピを紹介する。そのレシピにマッチするお酒を、日本を代表するソムリエ・若林英司さんが提案。「あて」と「酒」とのマリアージュが、酒呑みたちを夢の世界に誘う!

【目 次】
第一夜 卵で呑む
第二夜 ハムで呑む
第三夜 鮭で呑む
第四夜 豆腐屋を呑む
第五夜 納豆で呑む
第六夜 肝で呑む
●番外 大原とっておきのあて
肉のあて/魚介のあて /乾きもののあて /野菜のあて /変わり刺身
●若林英司の特別指南
マリアージュの極意/特別講義・ワイン入門講座

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
NHK出版
ページ数
80ページ
電子版発売日
2017年05月08日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
24MB

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 のユーザーレビュー

    購入済み

    美味しそうなものばかり

    Soppy 2020年04月27日

    京都が大好き、大原千鶴さんが大好きで購入しました。

    今欧州に住んでいるので、手に入る食材が限られているので作れないものもありますがワインが美味しい国にいるので料理とワインを楽しみたいと思います。

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    Posted by ブクログ 2019年02月21日

    大原千鶴さんは、京都という背景も含めて、私の憧れの料理家さん。
    『あてなよる』はNHKで放送されていました。
    この本に載っている回はすべて視聴したけれど、落ち着いて本で読むとまた格別です。
    坪庭が見える、大原さんのアトリエ・キッチンが目の前にうかび、石橋蓮司さんのナレーションが聞こえてくるのです。
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