安藤百福 ――即席めんで食に革命をもたらした発明家

筑摩書房編集部

チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。(巻末エッセイ・藤原和博)

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / 人物評伝
• 出版社: 筑摩書房
• 掲載誌・レーベル: ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
• 電子版発売日: 2015年02月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★★★]

この方がいたから、今の僕らの生活がある。当たり前のように食べられるインスタントラーメンやカップ麺。これを世に出すのに、現代の僕らはどのくらい努力できるのだろう。ぜひ多くの人に読んでもらいたい一冊です。

[ブクログ · ★★★★★]

今NHKの朝ドラでやっている「まんぷく」のヒロインの夫、萬平さんの伝記。
日清と言えば、チキンラーメンとカップヌードル。ガッキーのチキンラーメンに、かなり前の「ハングリー？カップヌードル！」という原始人が出でくるコマーシャルが今でも目に浮かぶ。

安藤百福という人は、本当にスゴイとしか言えない。エジソンのように失敗したことを、失敗ではなく、成功しない方法を見つけた！という発想で、めげずに自分の思い描いた地点に到達するまで諦めない。まさにハングリー！の人だ。
そして、早くからグローバルな視野を持っていた。
何より、チキンラーメンを開発し始めたのが、無一文になった47才の時で、カップヌードルを作り出したのが61才の時というのが驚きだ。
中学生はもちろん、中高年が読んでも勇気付けられる。

このちくまポルトレは、主に昭和に活躍した人物の伝記シリーズ。若い世代にも馴染みのある人物が多く、短くて読みやすい。どれもハズレがない。2018.11.28

[ブクログ · ★★★★☆]

朝ドラを見た後なのですごく読みやすかった。百福の台湾時代の話はドラマで描かれていなかったため、興味深かった。歴史的背景とも関連があり、近代史をもう一度学び直したくなった。