焼くだけのお菓子

1,320円 (税込)
6pt

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粉・バター・砂糖・卵と材料を次々ボールに混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ。レシピにはくわしいプロセス写真つき。迷いがちな焼きあがりの見方や、焼き縮みを減らす方法もわかります。初めての人でも失敗なくおいしく作れる、素朴な焼き菓子43品。

＜家庭ならではの焼くだけのお菓子＞
「ビスケットタルト2種」は、タルト生地に、コクのあるアーモンドクリームを詰めます。好みのフルーツで作れます。
「スパイスケーキ」は、スパイシーでしっとりとしたケーキ。お店ではなかなか味わえない個性的な風味です。
「かぼちゃケーキ」は、素朴な見た目ながら、洋酒をきかせたこだわりの味。

＜定番人気の焼くだけのお菓子＞
「オレンジシフォンケーキ」はオレンジの香りとともに、ふんわり口に溶けます。
「タルトタタン」は、カラメルとりんごの汁がたっぷりしみこんでいます。酸味のある紅玉で作ると、おいしい。
「チョコレートケーキ」は、表面はカサッともろく、中はしっとり。

＜クッキーバリエーション＞
「シンプルクッキー」は４種類を紹介。くわしいプロセスで、初心者の方も上手に作れます。
「ジンジャークッキー」はしょうがが効いて、歯ごたえがあります。手作りならではのおいしさです。
「ガレット」は外はサックリ、中はソフトな歯ざわり。バターの香り高い風味が上品です。

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カテゴリ

：

ビジネス・実用
ジャンル

：

暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社

：

ベターホーム協会
電子版発売日

：

2020年12月10日
コンテンツ形式

：

EPUB
サイズ(目安)

：

235MB

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焼くだけのお菓子のシリーズ作品

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焼くだけのお菓子

1,320円 (税込)

粉・バター・砂糖・卵と材料を次々ボールに混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ。レシピにはくわしいプロセス写真つき。迷いがちな焼きあがりの見方や、焼き縮みを減らす方法もわかります。初めての人でも失敗なくおいしく作れる、素朴な焼き菓子43品。＜家庭ならではの焼くだけのお菓子＞「ビスケットタルト2種」は、タルト生地に、コクのあるアーモンドクリームを詰めます。好みのフルーツで作れます。「スパイスケーキ」は、スパイシーでしっとりとしたケーキ。お店ではなかなか味わえない個性的な風味です。「かぼちゃケーキ」は、素朴な見た目ながら、洋酒をきかせたこだわりの味。＜定番人気の焼くだけのお菓子＞「オレンジシフォンケーキ」はオレンジの香りとともに、ふんわり口に溶けます。「タルトタタン」は、カラメルとりんごの汁がたっぷりしみこんでいます。酸味のある紅玉で作ると、おいしい。「チョコレートケーキ」は、表面はカサッともろく、中はしっとり。＜クッキーバリエーション＞「シンプルクッキー」は４種類を紹介。くわしいプロセスで、初心者の方も上手に作れます。「ジンジャークッキー」はしょうがが効いて、歯ごたえがあります。手作りならではのおいしさです。「ガレット」は外はサックリ、中はソフトな歯ざわり。バターの香り高い風味が上品です。

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焼くだけのお菓子vol.2

1,320円 (税込)

大ベストセラー本「焼くだけのお菓子」第２弾。「かんたん、おいしい」のコンセプトはそのままに、よりバリエーションを広げました。初心者でも失敗しない！　バリエーション豊かな37品。 ■「焼くだけ」で作れる、バリエーション豊かな37のお菓子オレンジケーキやウィークエンドなどのバターケーキ、マフィンやタルトなどの定番のお菓子から、ワザありの「チーズケーキ」、大人の味の「洋なしとコーヒーのケーキ」まで、どれも「焼くだけ」。難しいデコレーションは不要、プレゼントにも最適です。 ■ていねいで、わかりやすいレシピレシピを考えたのは料理教室の先生たち。材料の選び方や型の扱い方、生地の混ぜ具合など、いつも教室で教えているからこそわかる、初心者がつまづきやすいポイントをていねいに解説しています。 ■型を使うケーキのほとんどは、パウンド型で作れますレシピでは、ケーキに合わせて型を使い分けていますが、そのすべてをそろえるのは大変です。そこで、基本的なパウンドケーキ型で作れるケーキをピックアップ。その場合の分量と焼き時間を巻末にまとめました。＜定番の焼くだけのお菓子＞「フィナンシェ」は、「はちみつ」「ショコラ」「ごま」の３種類を紹介。お店のような味が、手軽に作れます。「スコーン」は、朝食やおやつにも人気。サクサクに焼きあげる秘けつは、生地のこね方にあります。「ココナッツとチョコレートのマフィン」は、ココナッツをのせて、おしゃれに仕上げ。濃厚な味わいです。＜お菓子上級者も楽しめる、焼くだけのお菓子＞「フレッシュりんごのタルト」は、煮りんごを中に詰め、生のりんごを花のように飾りました。歓声が上がる一品です。「はちみつレモンのシフォンケーキ」は、とろけるような舌ざわり。型いっぱいに焼きあがったら大成功！「ウィスキーケーキ」は、ガトーショコラの生地をベースに、たっぷりのウイスキーを使いました。

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