中華美味紀行

南條竹則

あるときは「小林秀雄の蟹まんじゅう」を求めて揚州の小路に入り込み、あるときは杭州の高級料理店で満漢全席の至福に身をゆだね、またあるときは変わりゆく北京下町のもつ煮屋で浅草を思う――。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る十五章！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: 新潮社
• 掲載誌・レーベル: 新潮新書
• ページ数: 186ページ
• 電子版発売日: 2012年06月29日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

よし、これを読んでさっそく食べにいこう。
と思うのだが、なんせ中国は広い。
ほとんど、華北、華東地域が多かった気がするため、
明日からためそうという訳にはいかない。

羊肉スープのパンつけるやつ。
あれなら、家でて左にありそうだが。