中華美味紀行

中華美味紀行

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作品内容

あるときは「小林秀雄の蟹まんじゅう」を求めて揚州の小路に入り込み、あるときは杭州の高級料理店で満漢全席の至福に身をゆだね、またあるときは変わりゆく北京下町のもつ煮屋で浅草を思う――。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る十五章!

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
趣味・実用 / その他の趣味
出版社
新潮社
掲載誌・レーベル
新潮新書
ページ数
186ページ
電子版発売日
2012年06月29日
コンテンツ形式
XMDF
サイズ(目安)
2MB

中華美味紀行 のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2015年07月14日

    よし、これを読んでさっそく食べにいこう。
    と思うのだが、なんせ中国は広い。
    ほとんど、華北、華東地域が多かった気がするため、
    明日からためそうという訳にはいかない。

    羊肉スープのパンつけるやつ。
    あれなら、家でて左にありそうだが。

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