間の悪いスフレ

近藤史恵

下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルのスタッフは、変人シェフ三舟さんとスーシェフの志村さん、ソムリエールの金子さん、ギャルソンの高築くんの四人。コロナ禍で厳しい状況の飲食店業界、〈パ・マル〉でも、テイクアウトメニューを考えたり、料理教室を始めたり……。そんななかで、料理教室で起きた気まずい出来事、ひとり分のテイクアウトを買いにくる男子中学生の謎、自身のレストランにスタッフが定着しない理由がわからず悩む他店のシェフ、高築くんのいとこのプロポーズ計画等々、名探偵シェフのまわりには相変わらず謎や相談ごとがいっぱい。全7編を収めた待望のシリーズ第4弾。絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！／【収録作品】クスクスのきた道／未来のプラトー・ド・フロマージュ／知らないタジン／幻想のフリカッセ／間の悪いスフレ／モンドールの理由／ベラベッカという名前

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 東京創元社
• 掲載誌・レーベル: 創元クライム・クラブ
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2023年09月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

面白い！フランス料理のことを全く知りませんでした！
この本を読むと食べたいフランス料理が増えます。ちょっとした推理もあり、お客に寄り添うお店のスタッフはクセがありながら優しくて、読後感がよいです。

[ブクログ · ★★★★★]

　久々のシリーズ新刊に心が弾んだ。フランス料理と謎解きが相性良くたくさん詰め込まれていて、読んでいてとても楽しい。今回は、幻想のフリカッセが、ダントツで気に入った。

[ブクログ · ★★★★★]

ビストロ「パ・マル」がコロナに負けず営業続けてて良かった。
テイクアウトして食べてみたいな。

ノンアルコールはヴィンテンスのワインを飲んでみます。

[ブクログ · ★★★★☆]

シリーズ第４弾。今回のビストロ・パ・マルはコロナ禍のお話が７篇。

緊急事態宣言が出て営業時間が短縮され、売り上げは下がるばかり。テイクアウトに重点を置いて何とか利益を出そうと奮闘する姿はあちこちの飲食店で見られましたね。ビストロ・パ・マルではそれだけではなく、お料理教室を開催して売り上げを作ろうと三舟シェフに代わりスーシェフの志村さんが頑張りました。

好きなお話は「幻想のフリカッセ」。息子のとある言動から得意な料理を手抜きする事にした母親。その理由になるほどね…と。お料理が得意だと時には困る事もあるのですね。確かに母親の味は一番の基準になりますよね。特に男性はおふくろの味が一番なんでしょう。

[ブクログ · ★★★★☆]

久しぶりの新刊。
懐かしい人と再会したような感じで、なんだか嬉しい。
作中でもコロナ禍に見舞われたりするけど、みんな変わらなくて安心する。
続編も出て欲しいなぁ。

[ブクログ · ★★★★☆]

コロナ禍の〈パ・マル〉待望のシリーズ第4巻。
久々のパ・マル。モヤモヤは晴れるが、イマイチすっきりしないお話が多い。が、パ・マルは好き。

スフレの彼らのその後が気になる。

[ブクログ · ★★★★☆]

ビストロ・パ・マルシリーズ4作目。
今回も謎解き、悩み事解決。
スフレは思わずあちゃーってなるやつ。でもこういう人いる 笑　悪い人ではないんだけど、ほんと間の悪いというか空回りというか笑

[ブクログ · ★★★★☆]

待望のお気に入りシリーズ、最新作。

やはり、読みやすい。
そして勿論、面白い。

久し振りのパ・マルの面々も相変わらずで安心しました。

[ブクログ · ★★★★☆]

ビストロ・パ・マルのシリーズ。
街中にあるフレンチレストランには、若いお客さんも来る。
悩みを抱えていたり、一世一代のイベントだったり。
それを見守るスタッフの気持ちがよく温かい。
そんなパ・マルにもコロナの影響が。
テイクアウトや料理教室などで乗り越えようとする。
街で愛されるレストランには頑張って欲しいね。

[ブクログ · ★★★★☆]

読みやすく、複雑でもないから、大好きなシリーズ。
コロナ禍、飲食業界は本当に大変だったと思う。

あまり出番はないけどやり手と思われるオーナー発案のお料理教室や、テイクアウトからの物語。

短編だからあっという間に読み終わっちゃいました。