間の悪いスフレ

近藤史恵

下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルのスタッフは、変人シェフ三舟さんとスーシェフの志村さん、ソムリエールの金子さん、ギャルソンの高築くんの四人。コロナ禍で厳しい状況の飲食店業界、〈パ・マル〉でも、テイクアウトメニューを考えたり、料理教室を始めたり……。そんななかで、料理教室で起きた気まずい出来事、ひとり分のテイクアウトを買いにくる男子中学生の謎、自身のレストランにスタッフが定着しない理由がわからず悩む他店のシェフ、高築くんのいとこのプロポーズ計画等々、名探偵シェフのまわりには相変わらず謎や相談ごとがいっぱい。全7編を収めた待望のシリーズ第4弾。絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！／【収録作品】クスクスのきた道／未来のプラトー・ド・フロマージュ／知らないタジン／幻想のフリカッセ／間の悪いスフレ／モンドールの理由／ベラベッカという名前

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 東京創元社
• 掲載誌・レーベル: 創元クライム・クラブ
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2023年09月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

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パ・マルのみんなが大好きでずっと追いかけたい。架空のお店だけどコロナ禍を乗り越えてくれたのがとても嬉しい。

[ブクログ · ★★★★★]

ビストロ・パ・マルのシリーズ第4弾。
今回も安定に面白かったです。
4弾ともなると、今まで登場した人物が再登場したりして楽しいです。

美味しそうなフレンチの数々に思いを馳せながら読みました。
先日パリへ旅行した際、このシリーズに出てきた「ブーダンノワール」を食べました。
とっても美味しくて、この本を読んでいなかったら食べることも知ることもなかった料理だと思います。

この本に出会えたことは幸運です。
ありがとうございます！

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近藤史恵さん初読み。

タイトルに惹かれて手に取りました。
(意味はあまりよくわかってない)

レストランや料理を巡るミステリー。

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近藤史恵さんの作品は読みやすくて何冊か読んでいます。
フランス料理に詳しくないから色々と学ぶ事が出来て、今度フランス料理店に行ってみたいと思った。
読んでてお腹空いてきたり、作品の中に入り込める本でした。

[ブクログ · ★★★★☆]

コロナ禍が作品の背景になった時期か。
　今回も、全てすっきりということではなく、選択を任せるところが。

[ブクログ · ★★★★☆]

コロナやウクライナ侵攻などの昨今の情勢が反映されてる〜と思っていたら3作目を飛び越していたみたい。ヴァンショーは今作でも出てきていて、ほっとする味なんだろうなと思わず飲んでみたくなる。料理教室のイライラした男性や、スタッフが定着しないレストランのシェフなど、今までよりもなんだか辛口な話も多かったかな。

モンドールのチーズ、初めて知ったので今年の解禁を楽しみにしていよう。

[ブクログ · ★★★★☆]

またまた軽くよめるのにでも次が読みたくなる本だった。今作はコロナという背景がありつつ、女性はおしゃべりが長いという時事ネタもありつつ。(←これは三舟シェフに拍手したくなった。)
地域的なハンディや現実にある差別に悩む若者たちにエールを送ったような作品だったり。
正面きって問題提起しているわけではないけれど、パマルの美味しそうな料理とやりとりを読んでいるうちに必要な人にはなんらかの気づきが届くような話たちが詰めあわされている本。

[ブクログ · ★★★★☆]

このところ、私の現況の心の温度に寄り添ってくれる作品群の筆者、近藤さん。
これ、お初だが、シリーズもの・・そして盗作は第4弾。

順を追って読んでいなくても、アトランダムに追っていても、問題なく、すぃっと流れに入り込める弾力性に富んだ作品。

シェフ・スーシェフ、ソムリエ、ギャルソンの面々の探偵の眼力やいかに・・てな展開。
コロナ禍の情景という事もあって、テーブルをにぎわせてくれるお客の面々の内情は人間関係の微妙な、それでいて人生の岐路に立つようなことも。

一日に１，２篇ずつ寝る前に読むのがいい感じ。

[ブクログ · ★★★★☆]

気取らないフレンチレストラン、ビストロ・パ・マルの個性あるメンバーによるミステリー。今回も納得のクオリティです。特に今回はコロナの蔓延による規制から概ねの警戒解除までの段階を追う展開でコロナ禍を経験した人には感慨深いとも言えるます。コロナ禍による飲食業の苦境をあらためて知ることができ、記録ものとしても貴重に感じました。ミステリー要素のキレも健在です。こんなビストロに行っていみたいです。せめてテイクアウトだけでも。。

[ブクログ · ★★★★☆]

ビストロ・パ・マルシリーズ第四作。1時間ちょいで読める。
すっかりドラマの配役を浮かべつつ読むようになっております。

短編7作をさくっと。
コロナ禍、ロシアウクライナ、などの現実がパ・マルにも影響していて、作者の考えも一言添えられてるなと思いつつ。
いつもの温かいお話。（ちょっと嫌な感じの人が出てくる二編もあってヒヤリとはした）

“未来のプラトー・ド・フロマージュ”
「世界には、まだぼくたちが知らないものがたくさんあって、まだ絶望するには早すぎるのだ、と。」

“間の悪いスフレ”
「博己が千寿さんとうまくやれるかどうか、素晴らしい男かどうかはぼくには判断できません。でも、僕は彼が好きですよ。ずっと昔から」
ふっと泣けました。


さて、美味しいもの食べたい。
やっぱり、ビストロパマルが近くにあったらいいのにな。