何が「いただく」ぢゃ！
【内容紹介】
「人生の9/10は食べ物のことを考えている」という姫野カオルコが、食のあれこれを斬る！
アジの刺身をもっとおいしく食べる提案から、懐かしのテレビ番組「ロンパールーム」の
牛乳の謎、「いただく」という言葉のおかしな使われ方まで、「そうそう、あるある！」と
つい膝を打つ、痛快な食エッセイ。
※食の雑誌『dancyu』2015年４月号～2018年３月号に掲載された連載「料理を結婚」を、
大幅に加筆修正してまとめました。
【著者紹介】
[著]姫野 カオルコ（ひめの・かおるこ）
作家。1958年滋賀県生まれ。青山学院大学文学部卒業。1990年『ひと呼んでミツコ』でデビュー。
『昭和の犬』で第150回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
【目次抜粋】
ふきのとう
生八橋とルドルフ殿下
何が「いただく」ぢゃ！
アジのヒメノ式――左党と下戸のあいだに流れる深い川
ウィスキーに合わせるスパゲッティのガブリエル・デストレとその姉妹風
『小さな恋のメロディ』のティータイム
さかのぼりコース和食
好きなもの、嫌いなもの
じゃがいも
お漬けもんの炊いたん
ざんねんな、おいしい場所
禁煙条例よりカミングアウト条例を
いい店とは？
「店検索サイト」に望むこと
ほどほどが肝心
酌をやめてくださらぬか
日本酒のネーミング
きっかけの話
かんずり礼賛
みょうが、クレソンは大好きなんだってば！
飲み相手
日本人はびっくり
ホントに名コンビ？
三流と三流感覚
魔性の女
『チーザ』の取り扱い
ロンパールーム
最強のレシピ
サンマ・グラフィティ
東京の雑煮、滋賀の雑煮
早食い・大食いに、涙する
ナショナルの炊飯器
とめてやれよおっかさん、手元のシャネルが泣いている
何が「いただく」ぢゃ！ のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2023年08月22日
帯には「異色の食のエッセイ」とある。
なるほど、なるほどである。
まずタイトルに惹かれる。
明らかにこれは怒っていますね？ うん怒っている。
食 と言っても、この方は酒ありきの食である。
この料理にはどんな酒が合うか、和食のコースの酒の順番、良い店の条件、日本酒の煩わしい種類分け、など。
まあ良い...続きを読む
Posted by ブクログ 2019年09月04日
食の雑誌『dancyu』の連載をまとめた異色の食エッセイ
「好きなものの魅力を伝えたい」という意思が伝わってきます。
高価な珍味ではなく、身近な、普段口にするものを「いかに食べるか、いかに飲むか」の切り口で、様々な読者に伝わるよう、工夫しながら語ります。
僕は、どちらかというと食にはこだわりがなく、...続きを読む
Posted by ブクログ 2023年04月09日
何をもっていい店となるのか？の話がそりゃそうだよね。となりました。
おいしい、おいしくないは個人の好みによる。同じ人でも、その時の体調や気分で感じ方が違うこともある。
タバコ状況。トイレ状況。天井状況がわかるとありがたい。p118ーp120
お酒が弱いけど、ちょっとだけ飲みたいという人には、はじ...続きを読む
Posted by ブクログ 2022年04月04日
最近、作家さんの食べ物エッセイを読むことが増えた。作家さんは意外に？グルメで、色んな食べ物の事を知っている。取材をかねて？なのか、講演があったりするからか、旅行も多く地方の食べ物のことなどもよく紹介していたり、とにかく食べることが大好きな私にとっては新しい世界(食べ物)にあふれていてとても興味深い。...続きを読む
Posted by ブクログ 2020年01月07日
上戸（酒飲み）が食と酒のマリアージュのあり方を説く。 煩雑で難解な日本酒の区分けについての提言が秀逸。ソロとデュエット（醸造アルコール有無）、スリムとスキニー（米の削り具合）に区別すると、同じ銘柄なのに味が違うという理由がはっきりする。
牡蠣フライとタルタルソースがミスマッチという意見には首を傾げる...続きを読む
何が「いただく」ぢゃ！ の詳細情報
閲覧環境
- 【閲覧できる環境】
- ・ブックライブ for Windows PC（アプリ）
- ・ブックライブ for iOS（アプリ）
- ・ブックライブ for Android（アプリ）
- ・ブックライブ PLUS for Android（アプリ）
- ・ブラウザビューア
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています
無料で読める エッセイ・紀行
エッセイ・紀行 ランキング
姫野カオルコ のこれもおすすめ
