川本大吾の作品一覧
「川本大吾」の「国産の魚はどこへ消えたか？」「美味しいサンマはなぜ消えたのか？」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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国産の魚はどこへ消えたか？
ビジネス・実用
3.81巻1,100円 (税込)1980年代末まで世界一の漁業大国として、日本の食文化を支えてきた日本漁業だが、近年はベスト10圏外に落ち凋落著しい。なぜいまのような状況になったのか。気候変動・乱獲などによる不漁、獲れても食卓まで届かない実態、海外からの輸入増大、後継者不足。日本の漁業の現在を長年の取材から明らかにしながら、これからの道を探る。 -
美味しいサンマはなぜ消えたのか？
小説・文芸
3.31巻950円 (税込)スーパーの魚はなぜマズい!? 深刻な大不漁、超高値、外国産のシェア拡大――。取材歴30年以上の「さかな記者」が明かす、日本の漁業・水産業が衰退している訳。 日本の食卓を壊したのは誰だ？ -
ルポ ザ・築地 魚食文化の大ピンチを救え！
小説・文芸
-1巻1,408円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “漁師消滅”が現実になる！？１９年間に渡って築地取材を続けてきた筆者が、魚流通の変化や矛盾を洗い出す。その先に見え隠れする「漁師消滅」の危機に警鐘を鳴らすとともに、魚食文化復権への取り組みを紹介する。
ユーザーレビュー
