杉山修一の作品一覧
「杉山修一」の「ここまでわかった自然栽培」「すごい畑のすごい土 無農薬・無肥料・自然栽培の生態学」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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5.0 -
3.71巻815円 (税込)農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを、農薬も肥料も使わずにつくる方法を見つけた農家・木村秋則。彼の畑には、通常の1.5倍から2倍の微生物が生息するため土は肥え、伸び放題の草にすみ着く多種多様な昆虫類が害虫の大量発生を抑えている。また、リンゴ自体の免疫機能が高く、病気に対する耐性も強い。木村の畑を研究する学者が、「奇跡のリンゴ」を生み出した「自然栽培」の驚異のメカニズムを分かりやすく解説。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
〈本から〉
植物の体の中で害を与えずに棲息している菌を内生菌（エンドファイト）という。
窒素はタンパク質を構成する必須元素であり、不足するとすぐに成長の低下に現れる。
窒素は土壌鉱物を構成元素ではないため、外部から供給する必要がある。窒素は窒素ガスとして空中に大量に存在するが、窒素ガスを植物は利用することができない。
病原菌も害虫も作物と同じように、成長のために窒素を必要とするので、窒素をたくさん含む作物に好んで集まるようになる。化学肥料の作物は病害虫被害を拡大し、それを抑えるための農薬の使用が不可欠になった。
土壌炭素（有機物）の増加は、両方の窒素供給にプラスに働くので、自然栽培畑作 -
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