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ユーザーレビュー

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カフェの世界史
学術・語学 / 教育

3.5
(15)
- カート
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Posted by ブクログ

韓国に向かう機内で読んだためか1〜2行しかない韓国、中国への言及がめちゃくちゃ記憶に残っている
本著で言ってた通り韓国のカフェ(コーヒースタンド)の密度は日本に比べて高かった

世界史の知識が皆無のためしんどいところもあったがカフェの成り立ちを理解するうえでは必要であると感じた
発祥は酒なしの語らいメインの場ということで時代背景と相まって流行る理由がわかる

コーヒーはよく飲むけどエスプレッソはあんまりだがヨーロッパでは主流ということで少し試したい気持ちが沸いた

スタバがイギリスで全然流行ってないの背景考えるとかわいそうだけど笑ってしまう

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2025年04月25日
カフェの世界史
学術・語学 / 教育

3.5
(15)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

全く個人的な嗜好なのだが物事のルーツを辿るのに感心がある。本書は文字通りカフェの成り立ちから始まっていてありがたい。イタリアにおけるスターバックス事情など現代にも筆が及んでおり大変面白かった。情報量は申し分無いが世界史そのものが関わってくるので読んでいて中盤に疲れたのも正直なところ。ケチをつけている訳ではなく著者の知識がそれだけ深いという事。
買ってはいないが1冊手元にあっても良い本。

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2025年04月22日
カフェの世界史
学術・語学 / 教育

3.5
(15)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

全6章、各章全3節で構成されており、それぞれの節は特定の時代とカフェ･コーヒー文化を絡めたテーマが設定されている。
節の序盤は教科書的な歴史の説明がなされ、続いて例えばイスラムからコーヒー文化がやってきた、とか、インスタントコーヒーが誰々によって発明された、とかのコーヒー豆知識が解説される。
実在するカフェ(スターバックス)やメーカー(ネスレ、森永)が登場するので興味を持って読めた。

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2025年06月24日
カフェの世界史
学術・語学 / 教育

3.5
(15)
- カート
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Posted by ブクログ

主に、イタリア、フランス、イギリス、オーストリアを軸にカフェ文化の歴史をまとめていて、非常に興味深かった。一口にカフェといっても国々によって成り立ちは異なるし、カフェで提供されるコーヒーやケーキなども異なる。オーストリアのザッハトルテ、イタリアのエスプレッソは早速味わうことにする。モロゾフと日本との関係、バームクーヘンが日本で流行した理由に、戦争が深く関わっていることに歴史の奥深さと非情さを感じた。

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2025年04月03日
カフェの世界史
学術・語学 / 教育

3.5
(15)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

カフェの世界史
カフェが侃侃諤諤の議論の場になることで、カフェがなければ、フランス革命も起こり得なかったと言うのは、言い過ぎかなと思いましたけど、コーヒーやカフェのない世界もやはり考えにくい。
フランスのクロワッサンのルーツがオスマントルコとの戦いにルーツがあるという話も興味深いです。
イタリアで、発想を得たスタバが、イタリアでなかなか受け入れられないというのは、面白いなと思いました。それだけ、エスプレッソやコーヒーに拘りがあるということでしょうか。
イタリアでは、1.5ユーロで、気軽にエスプレッソが飲める値段設定。カウンターとテーブル席で値段が異なるのは、同じ飲み物でも、面白いと感じました。

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2025年03月27日