今柊二の作品一覧

コロナ禍であってもこの人の食べ歩きパワー
は衰えないです。

本当に毎日どこかしらへ行って、ランチを食
べているようです。

仕事で出歩いているのでしょうか？それとも
文中に「用事」と書かれている通り、買い物
などのためにあちこち出歩いているのでしょ
うか。

たとえ松屋のようなチェーン店で食事をする
ことになっても無駄にしないのです。未知の
メニューに挑戦して、それをレポートするの
です。

その姿勢は素晴らしいです。

食事の写真も広角で撮っていますね。スマホ
ではこうはいかないかもしれないですが、見
習いたいですね。

今柊二さんて、WEB本の雑誌でときどき古本と定食のエッセイとか読んでいておもしろいなとはいつも思っていたんだけど、これはスイーツがテーマということで読まねば！と。
で、ものすごくおもしろかった、よかった。スイーツ本書いてくれてありがとう、っていう感じ。
普通のスイーツ本って、店や商品の紹介とか、つくり手のこだわりとかのうんちくが多い気がするけど、そういうのがなくて、実際に食べにいって食べる「実況」みたいな感じで、こんなの他のスイーツ本で読んだことないような。文章も凝ってるところ気取ったところがなくて、ほんとに素直な感想って感じがすごくよくて、ひたすらウキウキ感がつたわってきて、読んでて楽しくな...続きを読むってくる！
「おっさんでも入りやすい」とかちょくちょく出てくる（甘党のおっさんにとっての「難易度別スイーツスポット」なんて章もある）のもキュート。
とり上げているお店が、新しい流行りのお店じゃなくて、昔からあるお店っていうのも素敵だ。
これからもっとスイーツ本も書いてほしい！

カゼやインフルエンザがはやる季節を乗り切るにはビタミンを取る。ということで「コンカツ」ならぬ「トンカツ」でブタミンパワー全開、ブーブー言わせれば、病気が吹っ飛ぶ。
　
　今回の本は、これでもかと言わんばかりのトンカツ特集だ。トンカツだけに文庫本にしてはちょっと厚めだ。写真付きで読んでいるとトンカツが食べたくなる。

　珍しいカツと言えば、「紙かつ」だ。この「紙かつ」を出している店は、新宿西口にある「豚珍館」という珍しい名前の店だ。もちろん、分厚いロースカツもある。ライスと豚汁おかわり自由なのがうれしい。行くとついおかわりしてしまう。ただという言葉に弱いせこいモクモク羊でした。

　新宿から山手...続きを読む線で高田馬場を降りて高田馬場から早稲田まで歩くいわゆる「馬場歩き」をしていくと「キッチンオトボケ」が見える。トンカツ定食650円、チキンカツ定食500円という安さ。さすが学生街だけに安さとボリュームは欠かせないということか。特色がないと大学の学食に客が奪われるからなあ。ついでに言うと反対の通りを少し歩いたところにある「ごんべい」といううどん屋で使っているカツはオトボケで作っている。ここのうどんはコシがあっておいしい。その上、ボリュームもあって財布とお腹にやさしい。

　東京都内の有名店、チェーン店、全国のとんかつ店やとんかつを巡る歴史が書かれていてトンカツ好きにはたまらない1冊だ。読んでだけで腹いっぱいになってくる。トンカツ一つとってみても歴史がある。トンカツを思いついて広めていった人たちに感謝したい気分になった。

　

ロイヤルホスト、すかいらーく、デニーズに代表される「ファミリーレストラン」が戦後、いかに生まれ、受容され、いまどのように変遷しているか。
日本人にとっての「外食」文化と歴史の通史。
筆者と同世代の僕には、母親の買い物のついでに連れてってもらうデパート食堂や、家族のちょっとしたご褒美イベントで出かけるファミリーレストランの華やぎが懐かしく思い出される。

この本を読んで、子供の頃、憧れだった「ティーボーン」というファミレス風のステーキハウスを思い出した。たぶん今はもうない。
その名の通り、サーロインとフィレの両方が食べられるTボーンステーキが看板メニューだったのだが、頼もうとすると「お前にはまだ...続きを読む早い」と父親に止められて、ハンバーグやもうちょっとミニサイズのステーキになったものだw（勿論、十分美味しかった。）

あのときの気分を味わいに、家族でファミレスに出かけてみようかな。
雰囲気が一番近いのは、やっぱりロイヤルホストだろうか。

誰にも、こんな気分にさせてくれる素敵な本です。

外食の変化から見た、社会（と家族）の変化を説いている。

外食が「家族」を創り出した。
ファミリーレストランが家族を楽しませた(ている)。
そして「ファミレス」の多様化が家族の多様化を反映している。

面白い説明だなと思う。筆者のグルメレポートもグーッときた。