佐竹元吉の作品一覧 「佐竹元吉」の「日本の有毒植物 16」「ヒトは何故それを食べるのか ―食経験を考える63のヒント」ほか、ユーザーレビューをお届けします! 作者をフォローする フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧 1~2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 価格安い順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 ヒトは何故それを食べるのか ―食経験を考える63のヒント 4.0 学術・語学 / 理工 1巻1,980円 (税込) 機能性表示食品制度があらたに導入され、安全性の面からも食経験についての判断に注目が集まっている。本書は、薬学や食文化の専門家が、代表的な食材についてその食としての起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験、さらには食文化の奥深さを語る。 試し読み フォロー 日本の有毒植物 16 3.0 学術・語学 / 教育 1巻2,095円 (税込) ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 有毒植物を野生種と園芸種を中心に約180種、写真で紹介する図鑑。植物を見分けるための解説と中毒症状、最新情報の有毒成分や間違えやすい植物を解説。山菜などと間違えて誤食する事故を未然に防ぎ、より植物と親しむために編集委員会が読者に贈る植物図鑑。 試し読み フォロー 1~2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 佐竹元吉の詳細検索へ
ユーザーレビュー 一覧 >> ヒトは何故それを食べるのか ―食経験を考える63のヒント 学術・語学 / 理工 4.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ ネタバレ 碩学が一般向け雑誌に書いたものをまとめると、こうなる。面白い話がどうしてこうなってしまったんだろう、から、恐ろしく深い話がさらっと書かれているものまで。いくつかのへえといくつかの示唆が得られたのだから他は何も。 0 2018年02月18日 日本の有毒植物 16 学術・語学 / 教育 3.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 園芸種にも有毒のものが多いことを知りました。 触っただけで皮膚炎を起こすような植物もあるので 大変勉強になりました。 0 2013年07月26日