作品一覧 2017/06/23更新 缶づめ寿司 試し読み フォロー 缶詰博士が選ぶ! 「レジェンド缶詰」究極の逸品36 試し読み フォロー 日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36 試し読み フォロー やせるホルモンが効く!さば缶ダイエット 試し読み フォロー 1~4件目 / 4件<<<1・・・・・・・・・>>> 黒川勇人の作品をすべて見る
ユーザーレビュー やせるホルモンが効く!さば缶ダイエット 白澤卓二 / 黒川勇人 / 落合敏 基本的に、ではあるが読んだ本は全て記録することにしているので記録する。サバ缶のまとまった情報と、レシピを求めて購入。空き缶がゴミとして邪魔なので缶詰は非常食という認識だったのだけど、ここまで丁寧に説明されると常備食にしてもいいかな、と思った。ところが、思った途端に一缶98円のセールがピタリと止まった...続きを読む。1番安いので128円。あれから3ヶ月まだ試せていない。 小腸下部にEPAレセプター(受容体)があり、サバ缶のEPA(青魚でNo.1)をとると、やせるホルモンGLP-1の分泌があるらしい。働きは、(1)食欲をコントロール(2)血糖値上昇を緩やかに(3)インスリンの分泌を促し、グルカゴンの分泌を抑える。私には必要な食事法ということは明らか。目安は一日おきに一缶食べる、食物繊維と一緒に食べる、味噌煮は砂糖が多く使われているので出来るだけ水煮を、EPAは酸化しやすいので出来るだけ直ぐに食べきる、等に気をつけるとのこと。 サバ缶と玉ねぎは相性がいい。サバ玉のポン酢+ゴマ油、青じそつけのレシピや、簡単なサバサラ(水煮缶の上にマヨネーズ、玉ねぎみじん切りを載せ醤油唐辛子をふりかける)は試してみたい。 Posted by ブクログ 日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36 黒川勇人 読書録「日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36」4 著者 黒川勇人 出版 講談社 P7より引用 “缶詰はもともと、常温のままでどんな物流にも乗せられるから、 ネット通販と相性がいいのだ。” 目次から抜粋引用 “むきそば 金目鯛 味付巻ゆば だし巻き ミニとろイワシ” 缶詰博士と呼...続きを読むばれている著者による、日本中のその土地ならで はの缶詰を紹介する一冊。 おなじみの鯖缶の高級版からフルーツ物まで、地方の個性が存 分に発揮された缶詰が目白押しです。 上記の引用は、はじめにでの一文。 ネット通販ならば、都市部に事務所や販売所を置くことなく、世 界に向けて商品を売り出すことも出来るので、地方の会社でも有 利に商売が出来そうです。いや、特色が強い地方であればあるほ ど、有利なのではないでしょうか。 保存性が高く、入れ物が金属製で丈夫な缶詰だと、運搬業者も仕 事がやりやすそうですし。難点は重いところでしょうか。 私も魚の缶詰には、たびたびお世話になっています。お得な時 に買い溜めしておいても、傷んでしまうことがまず無いので、と てもありがたいですね。 ーーーーー Posted by ブクログ 日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36 黒川勇人 日本全国で売られている缶詰。 その中の驚くべきものを詰めた物体、達。 驚き、と言われても、鯖以外ほぼ知りません。 とはいえ、それすらも見知らぬ鯖缶。 地域限定となると、何それは、の域。 コンビーフは存在を知っていましたが それほどにもカロリーがあるとは…。 恐るべし缶。 ちょっと食べてみたい! ...続きを読むと思う物もありましたが まず缶詰を買わないので、それが高いのか安いのか…。 非常食にしておきたいですが、その前に食べそうですw Posted by ブクログ 缶詰博士が選ぶ! 「レジェンド缶詰」究極の逸品36 黒川勇人 36缶分を、一缶につき四ページで紹介する。幾らかは食したことはあるが、今やスーパーで色とりどりと陳列されている缶詰たち。 その一缶には、並々ならぬ情熱と技術が隠されているのだなあと思わされた。 あけぼのの、特選たらばがに脚肉詰など、当時で一万三千円と一生食べることもないと思われるものなど興味を...続きを読むそそられる品もあり、缶詰イコール安いという概念は間違っていると思い知らされた。 考えたらいつでも手軽に美味しさを提供できることに、どうして安くなり得ようか?安くしてくれているのは一重に企業の努力の賜物なのであろう。 今度缶詰を食べる時は、より味を愉しみたい。 Posted by ブクログ 缶詰博士が選ぶ! 「レジェンド缶詰」究極の逸品36 黒川勇人 レジェンドと呼ぶほどのことかどうかは知らないけれど、読んでから缶詰を急に食べたくなったのは否定できません。(^^; 新書らしく、文体の割には、内容がシンプルであまり盛った感じがしないのは好印象。 ベスト 100 ぐらいまで膨らませて文庫化することを希望します。(^^ しかし、コンビニ中心の生活をして...続きを読むいると、載っている缶詰をあまり見ないのが残念。(^^; Posted by ブクログ 黒川勇人のレビューをもっと見る