「高井尚之」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2017/03/24更新

ユーザーレビュー

  • なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?

    コメダという喫茶店

    コメダという喫茶店はもともと名古屋市で、私もよく飲みに行っています。美味しそうなシロノワールというクリームをかけてあるのが大好きで、必ず食べますね。コメダが好きですね。この本を読んで「コメダの生い立ちでなるほどね」と納得しました。
  • カフェと日本人
    あなたにとって「カフェの存在」とは?(帯より)・・・こんな問いかけを大真面目に考えるような人がいるとは思わなかった。朝と夜にはインタントコーヒーを家で飲む私にとっては、確かにコーヒーは好きな飲み物の一つだ。でも、わざわざ外で、店に入って飲もうということは少ない。それでも、街を見渡せば至るところに喫茶...続きを読む
  • カフェと日本人
     コーヒーをめぐるホットな(あるいはクールな)戦いが繰り広げられている。コーヒーチェーン店、ファストフード、コンビニ、缶コーヒーとペットボトル、コーヒーマシーン(例、ネスカフェアンバサダー)など様々な形でコーヒーが飲める時代。コーヒーをエサにして他のものをついでに買うことを想定している業界もあれば、...続きを読む
  • カフェと日本人
    カフェの歴史 コーヒーの歴史を紐解く一冊


    個人の嗜好の変遷によりカフェの形態の流行は変わっている。

    また、私達のカフェの利用シーンも変化しているが、昔から変わらず愛されるカフェも存在する。

    業界の流動性が大きい中如何に変遷があったか?
    私達とコーヒーのかかわり方を学ぶ
  • カフェと日本人
    カフェの歴史が整理されていてわかりやすかった。

    カフェ好きだと思っていたが、
    まだまだ何も知らないということがよくわかった。