作品一覧 2015/06/12更新 いちばんやさしい!いちばんおいしい! ガレット&クレープ 試し読み フォロー いちばんやさしい!いちばんおいしい! キッシュ&タルト 試し読み フォロー いちばんやさしい!いちばんおいしい! ケーク・サレ&パウンドケーキ 試し読み フォロー 1~3件目 / 3件<<<1・・・・・・・・・>>> 三宅郁美の作品をすべて見る
ユーザーレビュー いちばんやさしい!いちばんおいしい! キッシュ&タルト 三宅郁美 タルトもキッシュも大好き! 明日から4月 イベントも2週間後に迫ってきたので、 そろそろ、menu決めをば もちろん、今回も 定番のタルトタタンとアーモンドタルトは 作りますとも… あとは、シナモンロールタルトとか キッシュも持っていこう! Posted by ブクログ いちばんやさしい!いちばんおいしい! ケーク・サレ&パウンドケーキ 三宅郁美 とにかく本そのもののセンスが良くて、見て楽しい。ケークサレとパウンドケーキの基本がしっかり書いてあるので、一度覚えたら応用が利くと思う。ケークサレの応用レシピはちょっと面倒そうだったけど、パウンドケーキはおいしそうなものばかりでどれも作ってみたい! Posted by ブクログ いちばんやさしい!いちばんおいしい! ガレット&クレープ 三宅郁美 タイトル通り、ガレットとクレープの作り方の本です。本書を手にしたのは、ガレット目当てでした。このところよくガレットを焼くものですから、新しいアイデアがないかと思ったのです。副題にある「いちばんやさしい! いちばんおいしい!」の言葉に惹かれたところもあります。「いちばんやさしい!」 いい響きです。ガ...続きを読むレットは、そば粉で作りますからヘルシーですし、田舎料理とはいえフランス料理ですから素朴なお洒落感があります。それに、ワンディッシュで済ませることもできるし、作るのも簡単と、いいところづくめです。だから好きです。唯一手間なのは、「生地は1晩冷蔵庫で寝かせる」ことです。私はすぐに焼いていました。今度は休日の前夜に混ぜておいて、1晩置くことにしましょう。本書には素敵なアイデアも見せてもらえました。和風、エスニックなどなんでもありです。あまり難しく考えないで何でも乗せて楽しんだほうがいいんですね。再認識させてくれました。ガレットは懐が広くて深〜いので、きっと大丈夫です。いろいろ試してみましょう。そうそう、「ガレット」てお菓子の総称なんですよね。これは他の本で読んだのですが、たしかそうだったと記憶してます。だから、甘いものをのせてもバッチリ合うんです。こんなふうに応用のきくところが、ガレットの「やさしい!」ところなんですね。 Posted by ブクログ いちばんやさしい!いちばんおいしい! ケーク・サレ&パウンドケーキ 三宅郁美 最近流行のケーク・サレとパウンドケーキの本。一つのパウンド型で両方焼けるのでありがたいです。 ケークサレは鳥のささみフライを丸ごと入れて焼いてしまうような面白い物も(パウンドケーキでりんご丸ごとってのもあります)。 この手の本を持ってない場合にはお薦めです。 Posted by ブクログ いちばんやさしい!いちばんおいしい! キッシュ&タルト 三宅郁美 いくつかの本を比較して、生地の材料がシンプルだったこちらを購入しました。 初めてのキッシュでしたが、失敗もなく満足のいくものが出来ました。 この本を読んでいると中の具材はなんでもいけるという事が分かりますw変わり種に興味がある方にお勧めしたいです。 生地作りの簡単さは☆5つでも足らない位ですが、個人...続きを読む的に作ってみたいものが7割程度だったので☆4つで。 Posted by ブクログ 三宅郁美のレビューをもっと見る