持田鋼一郎の作品一覧
「持田鋼一郎」の「世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―」「高島易断を創った男」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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4.01巻660円 (税込)「マクロ」は大きいを、「ビオス」は生命を意味し、「マクロビオティック」とは日本古来の食の知恵を活かした食養法のことである。米国では、このマクロビオティックに関する資料がスミソニアンの博物館に殿堂入りしているほど普及したものとなっている。そもそもこの食養法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた三人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。 -
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
［ 内容 ］
「マクロ」は大きいを、「ビオス」は生命を意味し、「マクロビオティック」とは日本古来の食の知恵を活かした食養法のことである。
米国では、このマクロビオティックに関する資料がスミソニアンの博物館に殿堂入りしているほど普及したものとなっている。
そもそもこの食養法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた三人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。
［ 目次 ］
第１章 マクロビオティックとは何か
第２章 食文化における日本と西洋
第３章 桜沢如一と食養論
第４章 玄米と反戦
第５章 水を得た魚のごとく
第６章 日本を超えて -
Posted by ブクログ
マクロビオティックとその発展を担った石塚左玄、桜沢如一については、島薗進『“癒す知”の系譜―科学と宗教のはざま・ニューヒストリー近代日本』（吉川弘文館、2003年）で、ある程度は知っていたが、あまり興味をもてないでいた。桜沢如一の説く無双原理（易）や、身土不二論にどんな説得力があるのか、あまり語られていなかったからかも知れない。
本書は、非常に興味深く読むことができ、俄然マクロビオティックへの関心が高まった。マクロは「大」を、ビオスは「生命」を意味し、マクロビオティックは日本古来の食の知恵を生かした食養法のことである。健康と長寿のためには玄米菜食を中心とした伝統的な和食がもっとも望ましいと -
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Posted by ブクログ
［ 内容 ］
高島嘉右衛門、現在でも流行りの「易」の元祖である。
しかしそれだけではない。
初めてガス灯を点し、横浜・高島町の生みの親であり、日本の実業の基礎を築いた一大事業家としても知られた存在であった。
また大隈重信や陸奥宗光、木戸孝允らとも親交が深く、特に伊藤博文とは昵懇の間柄。
日清、日露戦争や経済政策など、実は、伊藤の政策の多くは嘉右衛門の占った易に拠っていた―。
知られざる快男児の数奇な物語。
［ 目次 ］
第１章 四書五経と諳んじる少年
第２章 二十代にして一攫千金
第３章 転機となった獄中生活
第４章 実業家の天稟
第５章 大綱山荘の日々
第６章 国家の運命を占う
［ ＰＯ
