桜井博志の作品一覧

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• 作者名：桜井博志（サクライヒロシ）
• 性別：男性
• 生年月日：1950年
• 出身地：日本 / 山口県

松山商科大学(現松山大学)卒。著書に『逆境経営―――山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法』などがある。

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  勝ち続ける「仕組み」をつくる 獺祭の口ぐせ

  桜井博志

  2017/05/29　蔦屋家電
  ★経営者が考え抜いて、方針を決める
  ★東京市場を目指す（パイが大きいところで勝負）

  Posted by ブクログ
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  逆境経営

  桜井博志

  （「普通」はすなわち「負け」とは？）……私が社長になったころの旭酒造にとって、酒蔵商売の”正攻法”とは、一生懸命に酒屋さんを回って人間関係を築き、酒を売ってもらうことにありました、それが、一般的な酒蔵のスタイルだったのです。酒蔵といえども企業です、企業である限り社会に貢献しなければ存続する価値はない...続きを読む。「徹底的に『美味しい酒』を造ろう」それは、挑戦という名の、さらなる困難に足を踏み入れた瞬間でした。
  （追いこまれてこそ？）……「自分で造ろう。そうすれば、今まで杜氏に遠慮して安易に流れていた酒造りも、したいようにできる。挑戦できる！」経営に集まって来るお客様の声を、そのまま酒造りに反映できる、妥協のない酒造りに挑戦できるようになるのです。
  （経験と勘は数値化？）……従来の杜氏の経験と勘に任せた製法だと、人の手によるため案外いい加減な調整になります。
  （がんばらない仕組みって？）……組織は回り続ける性質を持っているので、小さなミスに気がついても、それを隠ぺいし、組織を維持しようとする力学が働くからです。とにかく、ミスは絶対起こさない！　といきがるのではなく、人間は必ずミスを起こすという前提で、それを早く発見して速やかに対応できる仕組みづくりを、課題として感じています。「眦を決してがんばる、なんてかんがえなくていいから。シラーッと決まった仕事を毎日こなしていけばいいから」そう社員にもよく話しています、それでよい酒ができる設備と技術を追求する環境を準備するのが、社長である自分の責務だと思うのです。

  Posted by ブクログ
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  逆境経営

  桜井博志

  いろいろと良いことが書いてあった。
  直前に読んだ、おなじ山口県の柳井さんの本と被るところがあり、さすが経営者。

  Posted by ブクログ
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  逆境経営

  桜井博志

  他の有名経営者さんの話にも共通することとして、自社のことだけでなく業界全体、地域全体、日本全体のことを考えて使命感を持って行動していることが印象的であった。パーパス経営と繋がってくる。

  Posted by ブクログ
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  勝ち続ける「仕組み」をつくる 獺祭の口ぐせ

  桜井博志

  1．お酒を全く飲まないのですが、獺祭が有名であることは知っていたので、なんとなく知りたいくらいの軽い気持ちで読みました。
  
  2．獺祭を製造している旭酒造の社長である桜井氏が会社をどのように経営しているのか、獺祭に対してどれほどまでに愛情を持ち、消費者の幸せと結び付けているかが強く伝わる一冊です。
  タ...続きを読むイトルからは組織論について書かれていると思われますが、それだけではありません。獺祭をどのようにブランド化していくのか、という商品面やマーケティングについても書かれています。難しい用語は一切書かれておらず、ひたすらに考えてひたむきに実行してきた姿が書かれています。
  
  
  3．タイトルで「仕組みと作る」と述べていたのに、本書の最後では仕組みに頼りすぎないと言っているところに面白さを感じました。なによりも大切なのは仕組みを運用する「人」の問題であり、勝ち続けるというよりも挑戦し続けた結果、勝つということが本書で述べたいことだと感じました。
  また、日本酒という伝統産業に属する中で、伝統を壊して新しいものを作る姿勢が本を読んでいてとても伝わりました。日本の食を取り巻く環境は二極化しており、まだまだ伝統に固執している業界です。著者が70歳を超えてもなお、伝統を破壊していく考えを持っていられるので、一般の人とは違うなと改めて感じました。
  私が70歳になったらこんな考えでいたいと思わせてくれる１冊でした。

  Posted by ブクログ

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