春は青くないの検索結果
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和食のごちそう
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 旬の野菜のお料理をとにかくたくさん並べたい。 主菜はとにかく大きな器にたっぷりと盛りつけたい。 丁寧にだしをとって味わいたい。 最後は炊きたての、おいしいご飯をいただきたい。 形式にとらわれることなく、老若男女、みんなが自由に楽しめる、 「和食」のごちそう、「和食」のおもてなし料理が、ここにはあります。 【内容】 1.野菜の小さなごちそう かにとほうれん草のあえもの/カリフラワーののりあえ/焼きたけのこの木の芽オイルあえ ほたてとチコリのマリネ/香り野菜のサラダ/新じゃがの梅おかかあえ/じゃばらきゅうりの甘酢漬け たこときゅうりのしょうがオイルあえ 2.大皿料理 蒸しもの|蒸し豚/大きな茶碗蒸し 揚げもの|鶏の唐揚げ/里いものコロッケ/なめたがれいの香り揚げ/ししゃもの和風エスカベーシュ/飛竜頭/3種の和風春巻き 煮もの|鶏肉のれんこん煮/和風ボルシチ/豚角煮 焼きもの|ラムチョップのみそ焼き/鴨肉の和風ロースト 3.だしこそがごちそう すりながし|トマト/とうもろこし/かぼちゃ/長ねぎ/そら豆 みそ汁|みょうがと焼きなす/里いもと大根/白みそと豆腐 その他の汁もの|新玉ねぎの和風スープ/かき玉汁 だし汁の作り方 4.ご飯もの ちらし寿司|錦糸卵たっぷりのちらし寿司/春の青い豆のお寿司/あじのマリネと薬味のお寿司 寿司飯の作り方 炊き込みご飯|さんまの炊き込みご飯/牡蠣と大根の炊き込みご飯 混ぜご飯|大根菜飯 ご飯の炊き方 ほか 【著者紹介】 坂田阿希子 料理家。「studio SPOON」主宰。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店などで料理人としての経験を積む。 繊細で力強いその料理は数多くのファンを持つ。著書に「絶品グラタンとオーブン焼き」(家の光協会)、「焼き菓子」(河出書房新社)、 「カレーが食べたくなったら」(文化出版局)など多数。 -
叛獄の王子外伝 夏の離宮[文庫版]
宮殿の庭園をふたりの王が歩いて行く。ここはイオスの「夏の離宮」。デイメンの母が庭園を設計し、19歳のデイメンがかつて狩りに熱狂した思い出の離宮。運命を決したキングスミートでの裁判、カストールとの最後の戦いの後、瀕死の傷を負ったデイメンの傷もようやく癒えてきた。アキエロスの政情はまだ不安定でローレントの即位もこれから。忙しい二人だがここでならゆっくりと自分たちだけの時間を作ることができる。ローレントは戸惑いながらもいつもより素直な表情をデイメンに見せたーー。「叛獄の王子」エピローグの表題作ほか3作を収録した、「叛獄の王子」外伝。 (収録作品)夏の離宮/色子語り/春の青さはうたかたの/布商人チャールズの冒険 ※本作は『叛獄の王子(外伝) 夏の離宮』にも一部収録されております。重複購入にご注意ください。