主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2025東京 若手とベテランが語る焼肉の将来 ●前編● これが伝統受け継ぐ焼肉だ ◆印束義則の繁盛店実況中継 108-(2) 埼玉・秩父 《旬の郷 あかし》 イートアンドＨＤが「大阪王将」の新業態 立ち飲みも楽しめる居酒屋を│新規上場視野に成長へ HUGEに米ファンドが67％出資 熱意ある焼き鳥職人の入社で実現 一歩一歩が初の焼鳥業態 出展社来場者募集中!! 居酒屋Japan2026 焼肉ビジネスフェア 外食業法や業界ガイドライン制定も視野に 食団連、「食産業庁」設立目指す 25年11月度JF調査 居酒屋業態は増加も伸び悩む ◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 次の成長へ飛躍の年に 食品メーカー各社が今年の事業方針発表 ONODERA FS、銀座にラーメン業態の２店目 限定の〈塩〉や和え玉でさらに充実