主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 見えてきた第３世代の｢革新的ホルモン流通｣ 人手不足解消の救世主となるのか 出展社来場者募集中 居酒屋Japan ミートフードショー焼肉ビジネスフェア ダイヤモンドダイニング､焼鳥惣菜店と銀座に高級店 中食から高級業態まで育成へ│◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝―父と子の紙面激論 ＳＬＩＣＫが恵比寿に北イタリア料理専門店 大衆文化空間で伝統的ピエモンテ料理を 学びしかない１冊 ニュースコレクション 33 フークル、中国の麻辣湯大手日本１号店を 鍋の本場「重慶式麻辣湯」発信 暑中お見舞い申し上げます ◆印束義則の繁盛店実況中継 115-(1)／千葉・福俵／《東金ステーキMOG》 全国の生産者支援する新アクション開始 〈一番搾り〉通じ「食文化」継承を なちゅらフーズが裏なんばにネオ立ち呑みを ジャンルレスなアテと酒で