主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2026東京 ミナデイン×Mostfunの本音トーク ●上編● 　「人が集まり」「育つ」店は何が違うのか ◆印束義則の繁盛店実況中継 113-(2)／千葉・新検見川／《炭火屋 ともろう 新検見川店》 ◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝─父と子の紙面激論 第2回 父からの問い 2026 2027 居酒屋Japan 焼肉ビジネスフェア ニュースコレクション33 今年のトレンドキーワード 33人の人気店経営者インタビュー 新連載◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！ 第１回 店長は「罰ゲーム」ではない。 チームで勝つ「上司力」のイロハ ◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載20MAMA 《My’s Room》みほママ 日本回転寿司協会が「第11回ＭＶＰ選手権」 《すし清次郎》赤松遼太さんが優勝 J・ART、神楽坂に国産うなぎ専門店 職人レスでＦＣ展開目指す