主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2025大阪 経営者３人のリアルな本音 ●前編● 女性が活躍する組織どう作るか ◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝――父と子の紙面激論 チームバリスタ、「GEMS茅場町」に出店 「滞在型餃子業態」として展開を 居酒屋Japan2027 焼肉ビジネスフェア サンマルクHDが《つるとんたん》買収 ◆印束義則の繁盛店実況中継 117-(1)／東京・千歳烏山／《蕎麦 やましん》 ◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載23MAMA APHDが高級焼肉店を町焼肉に業転 俺の、和食店が関西初進出 銀座の人気料理を北新地で 外食EXPO 居酒屋JAPAN2026 大阪紙面展示会特別号 外食ソリューションEXPO2025大阪セミナー再録 経営者３人のリアルな本音 ●後編● 女性が輝く職場にするためには？ 居酒屋JAPAN2026大阪 豪華登壇者による特別セミナー一覧 聴かなきゃ損！損！さぁ会場へGO！GO！ 目次 居酒屋JAPAN2026大阪 紙面展示会(1) 居酒屋JAPAN2026大阪 紙面展示会(1) 飲食店の課題解決できる商材を直接確認できます 福助書店e+ 居酒屋JAPANを支援する全国各地の飲食店勉強会・団体 目次 居酒屋JAPAN2026大阪 紙面展示会(2) 店舗経営に必要な商材が勢揃い！来て見て納得 外食日報 ニュースコレクション33 居酒屋JAPAN大阪実行委員会協力メンバー紹介 居酒屋Japan 2027