主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2026東京 Dazy×IFREA 平成生まれ繁盛店経営者の店作りとは？ 繁盛店にする「口コミ」はこう作る Dazyのケース／後編 ◆印束義則の繁盛店実況中継 117-(3)／東京・千歳烏山／《蕎麦 やましん》 トエックスダイニング、昼の食文化に挑戦 スープパスタ専門店を蒲田に ◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝――父と子の紙面激論 15回 守成の真実 (5) Buzz Foodsがおでんと釡たき飯売りの店 学びしかない１冊! 後から読んでもためになる記事ばかり。 ニュースコレクション 「居酒屋JAPAN」大阪に1.7万人超が来場 ◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載24MAMA スナック《光》みつよママ ぐるなびがトレンド鍋「背徳」を提案 そら、銀座に８店舗目の《鮨よしかわ》