主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2025大阪 《千房》と《信濃路》の代表が語る●後編● 失敗しない海外店舗運営とは ◆印束義則の繁盛店実況中継 111-(3)／東京・千歳烏山／《焼鳥屋 優》 グローバル化進め 5年で1400店舗へ 《コメダ珈琲店》のコメダＨＤが新中期経営計画スタート 大分・竹田発｢サワーの素｣プロジェクト始動 飲食店が過疎経済とニッポンの農業救う bros and co「. 昭和の町工場」コンセプトに 三軒茶屋に鉄板焼×和食の新業態 イーストン《白鶏舎》初の単独店舗オープン 鶏白湯ラーメンブランド育成へ FOODFUN 薫辛館カレーフレーク 魅惑のスパイスマサラ 明治ブルガリアヨーグルトシェフクリエ 特集 《銀座 三笠會館 洋食咖喱專門店》 いまなぜカレー業態なのか 松井酒造 直接取引で飲食店のコスト低減へ 大阪地区で独自の業務用ビールを 飲食施設｢ヨドヤバ｣淀屋橋に新たな賑わい 進化形フードスポット誕生