主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 ６次化先駆者ＡＰＨＤが取り組んでいること なぜ「常連客」との絆が必要なのか 外食産業記者会選考 外食アワード2025 資さんうどんの崎田氏ら５氏に│ミナモトがロットと協業で もんじゃ・お好み焼業態に参入 ファンファンクションが新宿に 福井食材、古民家風居酒屋で ◆印束義則の繁盛店実況中継 107-(1) 神奈川・弘明寺《酒好きが集まる小料理屋 おさけ。》 大東企業が｢これからの板前｣テーマに 「お客との距離近い」新業態 海鮮つまみや出汁割り提供 第一興商、すし酒場業態に参入 居酒屋Japan2026 「居酒屋JAPAN」大阪に1.5万人超が来場 百圓寿司と酒肴核に THANが初の立ち寿司酒場を