食・料理 - 早川書房 - ハヤカワ新書作品一覧 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 一致順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 ラーメン一杯いくらが正解なのか 3.7 井手隊長 暮らし・健康・美容 / 食・料理 ハヤカワ新書 1巻1,386円 (税込) ついに「壁」が崩れる？ 多くの人気店に取材した気鋭のラーメンライターが描く、ラーメンと日本経済の“これから” ラーメン一杯1000円は高いと感じてしまう「1000円の壁」問題。そもそもラーメン一杯の原価はどれぐらいなのか。さらに、最近の原材料や水道光熱費の高騰、人気店に並ぶインバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンそして日本経済の未来を読み解く 試し読み フォロー チョコレートと日本人 4.0 市川歩美 暮らし・健康・美容 / 食・料理 ハヤカワ新書 1巻1,276円 (税込) 世界に類を見ないチョコレートの盛り上がりを見せる日本のバレンタインデー。メディアの報道、1日1億円以上を売り上げる百貨店催事、生チョコや高級チョコレートブーム、ビーントゥーバーの台頭を経て、カカオが抱える世界的な問題に眼を向ける日本のチョコレート業界。日本のチョコレートをめぐる歴史と未来を語る。 試し読み フォロー 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>>
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